北方5-6元一斤的货源（产地一斤10元还在涨）

调味料在市场上的需求一直都很大，葱、姜、蒜等调味蔬菜，更是家庭必备。除此以外，还有一些调味香料，比如八角，今年的价格一涨再涨，产地更是直接翻了翻，但依然阻挡不住势头。好在最近价格有所回落，这也让消费者放下了心。干辣椒也是调味料之一，算得上家庭常备的了，现在的行情很不错，产地一斤10元还在涨，商贩很积极收货，农民也很积极出售。

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生活中有很多朋友都是爱吃辣的，干辣椒更是家庭中必备的调味料。除了日常家庭消耗的需求以外，餐饮业更是干辣椒的消耗主力。很多人点外卖的时候都会特意要求商家多放点辣椒，这样吃起来才过瘾，去店里吃麻辣烫、火锅等大众美食的时候，很多人也是无辣不欢。进入冬季这些大众美食的热度就更高了，对干辣椒的需求也就有了进一步的提升。

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每年临近年底的时候，干辣椒的市场行情都会有很大变动，今年的价格格外的好。现在山东、河南等产地，干辣椒的卖价已经达到了10元，而且还在上涨。这一次的涨价主要受产量影响，今年的辣椒种植面积减少了，因为去年辣椒的整体收益不高，多地又出现了病害，产量普遍都很低，又没有价格，收益还不如种粮食来得多，所以今年大家的种植意愿低。

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今年辣椒的生长过程波折比较多，前期受到降雨影响，7~10月份的时候，山东、河南的辣椒产区本来长势良好，但是过多的降雨导致受灾严重，出现了减产。今年的辣椒种植面积少，产量又有所减少，双重打击下，从7月份开始，它的市场价格一直在涨。今年的干辣椒上新时间比往年推迟了一些，产量少，供应就更紧缺了，偏偏市场需求大，尤其是到了年底，这种情况更为明显。

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现在产地的干辣椒价格已经涨到了10元一斤，而且后市可能还有上涨空间，很多商贩都非常看好。目前干辣椒的价格坚挺，今年产量减少又已成定局，商贩们觉得这是一个很好的机会，同时也担心后期会缺货，很多人都是上门收购。对于农民来说，如今的行情实在是太难得了，十几年都难遇一次，大家都由衷地高兴。

由于干辣椒比较耐储存，所以它的涨价速度比较缓慢，其实就目前的价格来说，已经很不错了，多年难遇，所以很多农民都不想再等，趁着现在商贩上门收购的机会，尽快卖出变现才稳当。目前商贩积极收，农民积极卖，两方的热情都很高。

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其实去年底的时候，干辣椒就来了一次大涨价，而且同期其它辣椒也在大涨，当时被很多网友戏称为“辣么狠”。现在干辣椒的价格比去年还要高，估计“辣么狠”今年又要重提了，对于爱吃辣的朋友们来说，这可不是一个好消息。今年的辣椒行情让农民很满意，但是产量就有些不如人意了，整体的收益目前还未可知，如果达到了农民的心理预期，明年辣椒的种植面积也就有保证了。