寿喜锅都有什么食材（这样的寿喜锅你吃过吗）

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寿喜锅都有什么食材

食材大合集！ 不粘锅放油，豆腐洗净沥干水分，切小块中火煎制。 两面焦黄后捞出。 白菜洗净切成适中大小。 我选用的牛肉是带皮的，建议大家选一块带皮的，比我这个稍微再肥一些的牛肉，吃起来更香，皮打下来不要丢掉，一会有用。牛肉切薄片备用。（牛肉稍微冻一下更容易切） 平底锅洗净擦干，开火用牛肉切下的带油的皮那一面擦拭锅底，肉皮会出油，会很好的增强食材香气。 融化黄油。 加入牛肉，煸至半熟，也就是刚刚断生。 牛肉取出后，大葱切菱片，放入炒过牛肉的锅中进行煸香取出。 砂锅做水，按比例放入日式酱油味淋清酒，加入两勺白糖，大火煮开，多沸腾2分钟，蒸发多余酒精。 等汤稍微冷却一会儿，先放入白菜洋葱打底。 再按次序分别码放入茼蒿、煎豆腐、牛肉、金针菇、香菇，中间塞进煸香的葱段。 大火烧开，小火慢煮。配合打散鸡蛋蘸食，鲜美无比。 一人食,晚餐,锅具,煮锅,火锅,创意菜,咸,炖,拌,外国菜,