八爪鱼小炒的做法(美味的酱爆八爪鱼怎么做)
准备食材:八爪鱼一只,辣椒,姜,蒜,辣椒酱,料酒,生抽,盐,白糖,今天小编就来聊一聊关于八爪鱼小炒的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
八爪鱼小炒的做法
准备食材:八爪鱼一只,辣椒,姜,蒜,辣椒酱,料酒,生抽,盐,白糖。
买回来新鲜的八爪鱼放到淡水内,过几分钟八爪鱼就死了,然后将鱼眼,鱼内脏去除掉。
抓10克盐,将八爪鱼身上的黏液清洗干净。
锅内加水烧开,将八爪鱼焯水半分钟,捞入凉水内过凉。
控水后,将八爪鱼切成5厘米左右的长段。
准备姜末和蒜粒,青椒切块备用。
锅内加油,放入姜末和蒜粒炒香,放入辣椒和辣椒酱,翻炒至辣椒3成熟。
放入八爪鱼加料酒,味极鲜爆炒半分钟,关火加入盐调味,加入白糖提鲜。
一盘美味的酱爆八爪鱼就做好了。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com