红烧粉皮鱼块的做法（红烧粉皮鱼块怎么做）

主料：粉皮100g、草鱼500g辅料：植物油适量、老抽适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、大蒜适量，今天小编就来聊一聊关于红烧粉皮鱼块的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

红烧粉皮鱼块的做法

主料：粉皮100g、草鱼500g。

辅料：植物油适量、老抽适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、大蒜适量。

草鱼块洗净用淡盐水略腌。

干粉皮提前几小时浸发。

草鱼块捞出备用。

泡软的粉皮剪成合适的大小。

草鱼块内倒入适量料酒。

放上切好蒜、姜。

坐锅热油，锅内入蒜姜煸香。

倒入草鱼块。

轻推防止粘底，倒入料酒。

入适量的糖。

入适量的生抽和老抽。

小心的翻炒鱼块，不要把鱼块弄碎了。

倒入粉皮。

移入适量的水，盖锅盖略煮。

煮至粉皮软，汤汁略收干，即可起锅。