小羽私厨豆腐煲（小羽私厨之辣白菜豆腐汤）

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 韩式泡菜 120g
• 北豆腐 1大块
• 黄豆酱 15g

做法步骤

1、这道快手汤菜做起来特别简单，先把北豆腐切成大块，做这道菜最好用这种结实的豆腐，更适合炖汤

2、把切好的豆腐和1大勺黄酱，放入加了水的汤锅里，大火烧开。黄酱就是黄豆酱，推荐“”户户”牌的。或者六必居、六月香，都可以。

3、水开后，把切好的辣白菜放进去，大火烧开，然后转小火煮上10分钟，把辣白菜的味道煮出来。我用的辣白菜是“宗家府”牌的，号称是没有加防腐剂的。

4、黄豆酱和泡菜本身就有咸味，基本上就不用加盐了。如果你觉得不够咸，可以再加盐。

5、吃的时候最好直接连锅一起端上桌，热乎乎的一锅，让人看着很让人有胃口的。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

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