澳洲和牛雪花牛肉 澳洲顶级FullBlood纯血和牛您吃过么

熊也

地址：鼓楼东大街206号a座大厅

人均：120

在一个阳光明媚的午后，熟门熟路的坐进鼓楼东大街206号“熊也”阳光房里，跟亲切的服务员唠几句家常，看看店内播放的美食节目，再来上一份新推出的顶级澳洲草饲FULLBLOOD和牛套餐，吃几块儿“少女的酥胸”，是不是感觉生活太完美了呢！？

熊也的环境总是让人那么的舒服~

吃之前先来普及普及和牛知识吧：和牛被美食家誉为牛肉极品。和牛的饲养过程也笼罩着神秘色彩。有人说养和牛要给天天给它喝啤酒，甚至十几美元一杯的葡萄酒。有人说要给和牛听古典音乐，以保证肉质鲜美。有人说和牛要定期找人给他按摩，让脂肪在肌肉中完美分布。也有人说要和牛要缺乏维生素，才能长出大理石花纹的牛肉和独特的口感。其实这些规定显示：一种牛要被称为和牛，必须满足这样的条件：牛的品种必须是黑色和牛（JapaneseBlack）、棕色和牛（JapaneseBrown）、无角和牛（JapanesePoll）和短角和牛（JapaneseShorthornCattle），以及这四种和牛的杂交种，也包括这四种和牛和杂交牛的后代。并且要依法登记。这些要求可以总结为十二个字：根正苗红、土生土长、户籍档案。

【吐司拼盘】

全北京貌似只有熊也才家有出品吧，三种颜色三种口味三种味觉冲撞。从左至又分别是罗勒番茄奶酪吐司、鹅肝吐司和虾茸吐司，每款都是可圈可点的味道，最喜欢的还是第一款，罗勒与番茄的“红配绿”首先就是视觉冲撞，入口又是强烈的味觉冲撞，底层的吐司也是酥脆的不行，赞！

【小咸鱼蔬菜沙拉】

算我孤陋寡闻吧，之前还真没在别家沙拉中吃到过意大利小咸鱼，尝试着单吃了一下确实是有点过咸了，但是配合在沙拉里边就那么的合适。

【奶油南瓜汤】

这金黄金黄的色泽看着就那么的有食欲，入口就是满口的南瓜和奶油混合的香气。

“熊也”的澳洲和牛分为草饲和谷饲的品种，都是100%纯血统的澳洲和牛，其中草饲的略微贵一些，分为两种客数的选择，220g与110g，选取上脑位置进行煎质的。

【澳洲草饲纯血和牛】

期待已久的主角登场，168元的价格能吃上顶级的澳洲FULLBLOOD和牛而且还包括汤、饮品和自选甜品一份，这CP值我能不说它已经爆表了嘛？！

当刀子跟牛肉碰触的一瞬间我就知道这肉的质量是有多好，真的是弹嫩到一个不行！再看看这美丽到不行的横截面，入口那满口的油花香，这110G的根本吃不够啊，下次一定要点220G的。

由于油花分布的过于均匀自然就会有人会觉得有些腻口，所以店家贴心的搭配了菠萝、西兰花和胡萝卜这些解腻佳品，圆圆的球打开有惊喜，不止是土豆球，里边居然还有拉丝的芝士，被在场的少女们追捧。

【炸猪排】

份量足到爆炸，金黄酥脆的猪排沾上一口蓝星蛋液入口就是幸福感啊！

【炸鱼薯条】

著名的FISH&CHIPS，炸鱼火候掌握的十分到位，嫩嫩的口感真是让人陶醉。

【马卡龙】

熊也家的马卡龙一直是我的最爱，色彩亮丽到爆炸再加上绝不甜腻的香口感觉，就让我沉醉在这“少女的酥胸”中吧~

【歌剧院】

最后在来一块京城最好味的歌剧院蛋糕，绝对的完美收官。

在一个阳光明媚的午后，让我们在鼓楼东大街206号“熊也”阳光房里一起来享受这份“完美”吧。。。