谁知盘中餐粒粒皆辛苦锄禾日当午(稻粱菽麦黍稷此六谷)

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谁知盘中餐粒粒皆辛苦锄禾日当午(稻粱菽麦黍稷此六谷)

谁知盘中餐粒粒皆辛苦锄禾日当午

此言六谷之名也,六谷维何?

一曰稻,有秈稻,粳稻,晚稻,糯稻。

二曰梁,北方高粱米,有黄粱,白粱,青粱。

三曰菽,即诸豆之总名,有大小黄黑,青白豇扁豌蚕之类。

四曰麦,夏谷也,有大麦,小麦,穬麦,荞麦。

五曰黍,北方之谷,又名小米,有粘有粳。

六曰稷,一名秬,祭祀之米也,有黄有黑。

凡此六谷,皆天生以养民之食也。

对应的满文和汉文翻译是:

handu shushu turi,maise ira fisihe,ere ninggun hachin i jeku,niyalmai jeterengge。

稻子,高粱,豆类,麦子,糜子,小黄米,这六种谷物,是人们所吃的。

ere ninggun hachin i jeku i gebu be gisurehebi,ninggun hachin i jeku sechi:

说的是这六种谷物的名字,六种谷物:

uju de handu,mukei handu,olhon i handu,nayada handu,yeye handu be。

一是稻子,有水稻(秈稻),旱稻(粳稻,不粘稻),糯稻(晚稻),粘稻。

jai de shushu sembi,amargi ba i shushu bele de,suwayan shushu,shanyan shushu,sahaliyan shushu bi。

二是高粱,北方的高粱米,有黄高粱,白高粱,黑高粱。

ilachi de turi sembi,uthai geren turi i shoshohon gebu,amba ajige suwayan sahaliyan,niowanggiyan,shanyan, giyangdu,biyandu,bohori,can deo turi i jergingge inu。

三是豆子,就是各种豆类的总称,大豆,小豆,黄豆,黑豆,绿豆,白豆,豇豆,扁豆,豌豆,蚕豆等等。

duichi de maise sembi,juwari forgon i jeku,muji maise,bulangga maise,mere bi。

四是麦子,夏季的谷物,有大麦,小麦(有刺儿的麦子),荞麦。

sunjbchi de ira sembi,amargi ba i jeku,geli je bele seme gebulehebi,yeye ningge bi,yeye akvngge bi。

五是糜子,北方的谷物, 又叫做小米,有粘的,有不粘的。

ninghuchi de fisihe sembi,geli sahaliyan ira seme gebulehebi,wechere juktere bele,suwayan ningge bi,sahaliyan ningge bi。

六是小黄米(谷子),又叫做黑糜子,祭祀米,有黄的,有黑的。

yaya ninggun hachin i jeku,gemu abkai banjibufi,niyalma be ujire jeku kai。

所有六种谷物,都是天生养人的谷物啊。

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