苏打水真的很难喝(为什么你的苏打水就是喝不对)

苏打水真的很难喝(为什么你的苏打水就是喝不对)(1)

苏打水真的很难喝(为什么你的苏打水就是喝不对)(2)

S O D A! S O D A!

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在《瘦子的房间》这本书中,作者曾写道:“确认你的厨房只放了对健康有益的食物,吃冷盘,喝加柠檬的苏打水,不要乱吃东西”。由此可见,作者在打造理想身材的建议中,柠檬苏打水确实是必不可少的选择。

苏打水真的很难喝(为什么你的苏打水就是喝不对)(3)

闷热的夏天,人们总是习惯大口喝冰,有气泡的碳酸饮料无疑成了最受欢迎的饮品之一,但是对于多数注重健康和形体美的人来说,喝这种高糖分高热量的罐装饮品完全是没有必要的,因为气泡苏打水,可以代替一切!

市面上打着健康苏打水旗号的品牌实在是令人眼花缭乱,人们对苏打水的认识也是模模糊糊,是否所有的苏打水都可以称为“健康苏打水”?苏打水到底有没有气泡?甜咸苏打水应该如何选择……诸如此类的种种问题,今天,就由松果君带你彻底了解一下吧!

彻底认识“苏打水”

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在维基百科的解释中,苏打水即是在压力下将二氧化碳气体溶入水中的饮料,因此又称碳酸水和气泡水。而在百度百科的解释中,则称苏打水是碳酸氢钠的水溶液,其呈弱碱性。

按照这两种解释,广义的苏打水其实可以分为:添加碳酸氢钠(小苏打,烘焙苏打)水溶液的和添加二氧化碳水溶液的,而我们常说的苏打水,其实是指添加碳酸氢钠的。

总结以上:

添加二氧化碳的,俗称气泡水(碳酸水)。

添加碳酸氢钠的,俗称苏打水。

添加二氧化碳和碳酸氢钠的,俗称气泡苏打水。

其中,添加碳酸氢钠水溶液的苏打水除含有碳酸氢钠元素外,还含有多种微量元素成分,且有理想的pH值,被称为“天然苏打水”,在此基础上,添加了其他添加剂,如人工甜味剂等的,则被称为“人工苏打水”。

常喝苏打水,到底有没有那么神?

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辟谣辟谣!关于苏打水的4个谎言:

苏打水不能改变人体pH值和酸性体质。✔️

苏打水不会引起人体的碱中毒。✔️

苏打水不会防癌。✔️

苏打水不会醒酒。✔️

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适量饮用天然苏打水,也有很多好处:

  • 苏打水有助于缓解消化不良和便秘的症状。

  • 苏打水有抗氧化作用,能预防皮肤老化。

  • 苏打水搭配柠檬有助于增进食欲,美容养颜。

  • 苏打水可以保持人体微量元素的平衡。

  • 苏打水可以增强人体所需营养的输送和维生素的吸收。

但是,需要注意的是,苏打水会增加钠的摄入,可能会升高血压,因此不建议大量饮用苏打水,在饮用苏打水的同时也需要减少食盐的摄入量。部分苏打水中的磷含量较高,大量饮用容易形成骨质疏松等症状

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在超市选购苏打水时,需要看一下配料表,一般“天然苏打水”会有特别的标注,而“人工苏打水”则会在成分表中标明各种人工添加剂等,“气泡苏打水”则会标明含有二氧化碳。

家庭自制苏打水,可以使用超市购入的小苏打粉(内含“碳酸氢钠”而非“碳酸钠”),取3克左右放入500毫升水中,摇匀即可,为了丰富口感,可加入柠檬汁或者白醋等。

高颜值的苏打水饮品

🍸 伏特加苏打饮 🍸

苏打水真的很难喝(为什么你的苏打水就是喝不对)(8)

食材

伏特加 …… 30毫升

柠檬 …… 1/2个

蜂蜜 …… 15毫升

苏打水 …… 适量

迷迭香 …… 1小枝

柠檬片 …… 装饰

冰块 …… 适量

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做法

1. 将冰块、伏特加、柠檬汁、蜂蜜和迷迭香放入调酒壶(可用带盖水瓶代替)中,摇晃20-25秒。

2. 将调好的酒倒入装有冰块和苏打水的玻璃杯中(苏打水的多少,按照个人口味调节即可。),最后装饰柠檬片和迷迭香。

*伏特加是俄罗斯的传统酒。

🍸 经典Mojito 🍸

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食材

青柠 …… 半个

薄荷叶 …… 适量

砂糖 …… 1勺

朗姆酒 …… 50毫升

冰块 …… 适量

气泡苏打水 …… 适量

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做法

1. 青柠均切四份,同薄荷叶一起放入杯中,倒入砂糖,使用研磨棒轻微研磨。

2. 倒入白朗姆酒和冰块,最后倒入适量气泡苏打水即可。

🍸Detox Water 🍸

Instagram上超级火的“Detox Water”(维他命水),实际上就是将果蔬泡在水中,得到维他命饮用水。我们可以将普通饮用水换成苏打水,使用密封瓶子冷藏8个小时就可以啦,下面以西瓜为例子制作一杯“Detox Water”。

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食材

西瓜 …… 2-3杯

黄瓜片 …… 1/2个

无气泡苏打水 …… 适量

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做法

1. 将冰块、西瓜、黄瓜片放入梅森罐中,倒入适量的苏打水,最后加入薄荷叶,放入冰箱冷藏即可。

* 如果临时喝,可以使用气泡苏打水,丰富口感。

其他搭配建议

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梨 覆盆子 迷迭香

蓝莓 柠檬片 黄瓜片

西柚片 迷迭香

覆盆子 青柠片

姜片 柠檬片

草莓 罗勒

桑葚 薄荷

橙子块 猕猴桃片

🍸苏打糖浆饮 🍸

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食材

水 …… 250毫升

糖 …… 500克

时令水果 …… 适量

柠檬片 …… 适量

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做法

1. 将水、糖、时令水果放入锅中,小火加热,不断搅拌,做成稍粘稠的糖浆。

2. 杯中倒入适量冷却的糖浆,放入冰块,注满气泡苏打水,装饰柠檬片即可。

苏打水真的很难喝(为什么你的苏打水就是喝不对)(19)

为夏天干杯吧!🍻

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