抹茶枸杞蛋糕的做法（抹茶枸杞蛋糕怎么做）

低筋面粉和抹茶粉过筛过筛的粉加入亚麻籽油搅拌均匀，今天小编就来聊一聊关于抹茶枸杞蛋糕的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

抹茶枸杞蛋糕的做法

低筋面粉和抹茶粉过筛。

过筛的粉加入亚麻籽油搅拌均匀。

加入55克养生茶水拌匀。

将蛋清和蛋黄分开，蛋黄放入面糊中拌匀。

加入一部分枸杞拌匀。

蛋清加4滴柠檬汁，打到鱼眼泡后一次性加入40克细砂糖，再打至湿性发泡，即提起打蛋头呈小弯钩状态。

先将三分之一的蛋白霜放到蛋黄糊中，用切拌的手法拌匀。

再将蛋黄糊倒回蛋白糊的盆中，同样用切拌手法拌匀。

烤盘铺好油盘，均匀地撒剩余的枸杞子。

将面糊倒入烤盘，拿起烤盘轻震几下，震出大气泡；放入预热175度的烤箱烤15-17分钟。

取出后将蛋糕片移到烤网上，扯开周围的烤纸。

用爱心模具在蛋糕上切出心形，并在表面抹一层草莓酱，呈心形。