清汤羊蝎子火锅的做法家常(羊蝎子火锅的家常做法)

羊蝎子,是属于羊骨头,因其外形跟蝎子长的比较像,所以取名为羊蝎子。当然,羊蝎子的做法多种多样,其出最为出名的,还是要数羊蝎子火锅了。平时,都是会在外表餐馆里面食用,方便又好吃。其实在家里,也可以自己制作的,以下就让我们一起来看一看方法吧!

清汤羊蝎子火锅的做法家常(羊蝎子火锅的家常做法)(1)

一、羊蝎子火锅的家常做法

1、羊蝎子洗净,用凉水泡出血水反复几次换水,干净后放入凉水锅,放入火上开大火直到开锅

2、准备调味料,开锅打去浮沫干净后,放入料酒

3、加入老抽酱油,然后下入盐.可用是粗盐或者是腌制盐,炖着用比较好

清汤羊蝎子火锅的做法家常(羊蝎子火锅的家常做法)(2)

4、最后放入所有调味料,用勺子搅动均匀

5、大火开锅煮十分钟,出香味盖上盖转小火炖一小时四十分钟,关火焖着入味

6、吃时捞出享用美味

清汤羊蝎子火锅的做法家常(羊蝎子火锅的家常做法)(3)

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