麻婆豆腐用什么豆腐比较好吃（好吃的豪吉川香美味）

By 彭豆美食

用料

• 嫩豆腐 一块
• 葱姜 适量
• 生抽 1勺
• 豪吉 麻辣川香汁 1勺
• 肉沫 适量
• 植物油 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、嫩豆腐一块切成你喜欢的块状。

2、葱姜备好

3、热锅冷油待油温升高葱姜，味极鲜酱油爆锅，再来半勺豪吉麻辣川香汁，一起炒香。

4、把豆腐放入锅中，无需翻炒，轻轻晃动一下锅就可以，这样豆腐不容易碎。

5、添水沫过豆腐开始炖煮。

6、可以来一点提前炒好的小肉沫，加上适量盐继续炖，豆奶奶牙口不好，炒肉沫是我家常备。

7、炖至汤汁浓郁即可，喜欢勾芡的可以勾芡，我没有勾芡。

8、撒上Y一点香菜准备出锅。

9、小伙子表扬我今天豆腐做的不错，额外多吃了半碗饭，有了豪吉麻辣川香汁，麻婆豆腐简单好做，你也可以试试哦！

小贴士

1.豆腐入锅后不要翻动，锅轻微晃动，这样豆腐不易碎。 2.用豪吉麻辣川香汁，不要多备调料，我只用了葱姜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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