吃黄瓜不能搭配这些食物（食材篇黄瓜）

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大家好，我是东方说美食，今天跟大家聊聊黄瓜，是不是感觉很普通的食材呢？

其实，黄瓜对我们身体的益处，比你想象的要多得多，所以这里有黄瓜烹饪技巧，一些黄瓜健康益处，以及简单的黄瓜自然疗法。

黄瓜起源于大约4000年前的印度北部。在人气飙升之后，它已成为世界上第四大种植蔬菜。它们有各种各样的形状、大小、颜色、纹理和口味。事实上，一些科学家甚至创造了心形黄瓜！

1、用黄瓜烹饪

常见的吃法是洗净生吃，但是，在这里不能不提拌黄瓜 ，特有才的一群人还给起了个比较性感的菜名：“裸体黄瓜”（就是去皮的黄瓜，拍松、切段，再加调味品拌匀即可，妥妥的标题党！哈哈）。像黄瓜炒鸡蛋、黄瓜拌猪头肉等等这些再普通不过的家常菜，我们在日常生活中也是经常吃到的。

这些温和的水果为沙拉和小吃增添了紧绷感，但它们也是多功能的：你可以将整个黄瓜榨汁或混合，作为夏季降温的饮品、蘸酱和冷汤的基础。

冰镇黄瓜汤

这款冰镇的黄瓜汤是炎热夏日的美味便餐。

配料：

3根黄瓜，去皮，去籽，粗切碎

5根香葱，粗切碎

1/4杯切碎的新鲜欧芹

1汤匙切碎的新鲜莳萝

2杯脱脂酪乳

230克减脂酸奶油

2汤匙新鲜柠檬汁

1/4茶匙盐

1/4茶匙现磨黑胡椒粉

制作：

在搅拌机中混合所有成分; 脉冲直到切碎。倒入容器中盖上盖子，放入冷藏，冷却2小时即可。

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2、黄瓜的营养

就传统营养素（碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素，矿物质）而言，黄瓜不属于蔬菜超级载体，历史记录显示，在传统文化中，黄瓜（不仅是果实，还有种子、叶子、茎和花）更像是药物而不是食物。

我们现代药物的很大一部分最初来自植物。世界上许多研究人员对许多传统药用植物（包括黄瓜）的健康促进特性的做调查分析后，发现在大多数情况下，人们可以长期食用它们作为食物或简单的提取物而没有副作用。

因此，毫无疑问黄瓜在现代实验室中被深入研究，因为它有可能预防或治疗各种各样的疾病。

研究人员发现，该植物含有大量生物活性的磷脂化合物，可以描述为抗癌、抗炎、抗氧化、抗糖尿病、抗菌、抗真菌、止痛、伤口愈合和泻药。研究中的三类植物化合物包括葫芦素、木脂素和类黄酮。

研究人员建议单独或协同地，黄瓜植物化合物可能有一天有助于预防或治愈多种类型的癌症、心血管疾病、肠道疾病、糖尿病和皮肤病，并加速伤口愈合。

值得注意的是，迄今为止关于黄瓜潜在健康益处的大部分研究都是在实验室研究中进行的（旨在发现哪些生物活性化合物存在于黄瓜果实、叶子、茎、种子和花中，以及浓度）。

即使是最有希望的研究报告最后也要注意，在决定哪种植物化合物可以证明黄瓜中的配方可用于预防或治疗人类的特定病症之前，需要进行更多的研究。

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3、“像黄瓜一样凉爽”：黄瓜保湿

黄瓜又被称为冷却剂。这可能是因为它含有96％的水，比任何其他水果或蔬菜都多。

平均大小的黄瓜含有大约284克左右的水。每杯只有16卡路里，你可以通过在摄入大量的黄瓜汁来提高营养和水合价值。

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4、黄瓜自然疗法

尽管医学科学尚未发展到护理提供者可以推荐黄瓜来治疗严重疾病的程度，但您可能会因为一些小问题而尝试使用其中一种经过验证的家庭疗法：

• 安抚晒伤。虽然最好首先避免晒伤，但如果你得到一个，将冷冻黄瓜混合成浓稠的糊状物并涂抹在晒伤的位置; 或者将冷黄瓜纵向切片，并将其擦在晒伤的皮肤上。研究人员推测，黄瓜中的高含水量和许多抗氧化、抗菌和镇痛化合物，有助于冷却皮肤并帮助治愈。
• 减少眼部浮肿。在每只眼睛上用一片冷冻黄瓜（或用混合的冷黄瓜肉润湿的卸妆棉）躺下几分钟，以减少眼睛下眼部肿胀。睡眠不足、吸烟和饮酒也是导致眼睛下垂的原因。

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