料理包塑料袋装加热会致癌吗（你经常用来装东西的）

塑料瓶几乎家家都有

除了攒起来卖钱

这些塑料瓶

还会经常被拿来进行“废物利用”

比如说用来分装食用油、五谷杂粮等等

但大家知道吗？

如果塑料瓶保存不当、使用时间过长

很有可能会产生对人体有害的物质，损害健康

塑料瓶使用不当会致癌吗

很多朋友说塑料瓶底部标有“1”的瓶子是一次性的，如果重复使用，其中所含的塑化剂容易析出，导致身体中的DNA发生突变，甚至会增加某些癌症的发生风险。

其实，“三角 数字”的标志是美国塑料工业协会制定的使用塑料种类的标志代码，可以让塑料的品种容易识别，回收的成本也会大幅度削减。

一般透明的矿泉水瓶底部会标有“1”的字样，它的材质主要是“PET”，全称是“聚对苯二甲酸乙二醇酯”，这种材质一般能耐热至70℃左右，使用条件一般在-20℃至70℃左右，这种塑料瓶不建议过度反复使用，最好用一两次就不要再用了，但很多家庭喜欢拿它来盛放食用油、调味料等等，并把它放置于灶台边，温度较高，可能会带来健康隐患。

而塑化剂，其实就是生活中常说的增塑剂，把它加到硬塑料中主要是为了增加弹性和耐用性。在塑化剂中使用最多的是“邻苯二甲酸酯类物质（DEHP）”。

对于塑化剂来说，只要符合世界各国对于塑化剂的使用量、残留量以及迁移量的规定，它是允许用于食品包装材料生产的。

那么，塑化剂是否致癌呢？

世界卫生组织下属的癌症研究中心将“DEHP”列为2B类致癌物质，“2B类致癌物”主要是指“对人可能致癌，但证据有限或不足的物质”。

虽然以DEHP为代表的塑化剂，的确有可能在某些条件下，会从一些塑料制品中迁移到食物中而最终进入人体，但DEHP在食品包装中的使用是有严格限定的，其迁移量并不会达到对人体产生伤害的剂量，另外其对人体的致癌性本身证据不足。所以，“塑化剂致癌”还需要科学看待。

一张表了解塑料制品

目前常用的塑料有七类，分别存在于下列物品中，其中标有1、2、4、5的塑料制品安全性较好。

塑料制品安全使用法则

1.矿泉水瓶：可以装油，不要装酒

不少人把矿泉水瓶当做百搭容器，用来装酒、油等。

● 塑料瓶用来装油不会有太大危险，但不能放在过热的地方，比如灶台边，且需要定期更换。

● 酒类最好不要装在塑料瓶里，因为酒精会溶解塑料。

2.塑料容器：选无异味、无黑点的

购买塑料容器等制品时，闻闻是否有焦味，看看是否有焦黑点。如果有，基本可确认是用回收废料做的，尤其是食品包装等接触食品或人体的，尽量少用。

尽量选择较大品牌。

3.塑料袋：选表面光滑、声音脆的

日常用的塑料袋有两种材质最常见，分别是PVC（3号）和PE（4号）材质。

● PVC（3号）：摸起来发黏发涩，用手抖动声音小而闷，尽量不要接触食品。

● PE（4号）：摸起来较润滑，有韧性，抖动时声音发脆，接触各类食品的安全性较高，但不适合高温加热，比如热水、微波炉。

4.尽量避免加热

打包盒、餐盒在日常生活中很常用，主要材质有两大类。

● 发泡聚苯乙烯（6号）：耐热性差，不能加热。

● 聚丙烯（5号）：餐盒较薄、透明，允许用微波炉加热。

但普通消费者难以分辨这两类餐盒，建议都不要微波加热。

来源：人民网科普

编辑：郭蕾