酥肉炒油菜（人气特色菜富贵肉沫油菜）

小油菜做出星级大菜，荤素搭配营养健康，年夜饭上做一道简单的花开富贵，象征着美好团圆，寓意如意吉祥，阖家安康

By 四叶草jkyc

用料

• 猪肉馅 100克
• 葱 半根
• 姜 1小块
• 蒜 三瓣
• 油菜 6颗
• 干红辣椒 1个
• 味达美臻品料酒 1大勺
• 味达美初榨原酿生抽 1大勺
• 味达美臻品蚝油 1大勺
• 玉米淀粉 1大勺

做法步骤

1、准备好食材

2、葱姜蒜切末

3、油菜根部切成小朵，放入水中清洗

4、起锅烧水，放入盐，几滴油，水开后下入油菜花朵焯1分钟，再放油菜叶焯水断生

5、捞出过凉水后摆入盘中

6、起锅烧油，油温6成热下入肉馅

7、炒制变色，加入葱姜蒜和1大勺味达美臻品料酒翻炒均匀

8、加入1大勺味达美初榨原酿生抽调味

9、加入1大勺味达美臻品蚝油提鲜

10、加少许水煮5分钟左右

11、加入水淀粉勾芡

12、收汁浇到油菜上，荤素搭配，好吃健康

小贴士

升级版的臻品蚝油做成了挤挤装蚝油，10分便捷，不用再为甩不出蚝油而发愁，而且使用蚝油做出的菜品非常鲜美 2021年即将结束，迎来了2022年，在新的一年祝愿事事心想事成，财源滚滚来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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