简单又有营养的饭菜 营养健康的家常饭菜

继续晒晒我家的晚餐吧,经常有小伙伴说喜欢看每顿饭的搭配,想从中获得一些灵感。不管是全职在家还是职场小伙伴,一说到做饭,总是希望快速、简单、好吃,还要考虑营养健康。

我虽然是一名全职妈妈,但每天的事情也不少,尤其是晚上要接孩子,两个孩子接到家就得赶紧准备开饭。为了孩子身体发育考虑,还要有荤有素、营养全面才行。合理的饮食安排就显得特别重要了。来看看这一桌饭菜吧, 有荤有素安排得还不错,食材健康,做法也更健康。

简单又有营养的饭菜 营养健康的家常饭菜(1)

【南瓜蒸排骨】

【食材和调味料】:南瓜1块、排骨1袋、生抽酱油、蚝油、生姜粉;

南瓜蒸排骨的详细做法:

简单又有营养的饭菜 营养健康的家常饭菜(2)

1、将排骨洗净,沥水后放到一个大碗里,加入生姜粉、生抽酱油、蚝油,拌均匀后,腌制1小时以上,让排骨入味。

简单又有营养的饭菜 营养健康的家常饭菜(3)

2、南瓜去皮切成块状,大小可以随意,铺在盘子上,再将腌入味的排骨放到南瓜上,放进蒸锅,蒸40分钟。

我用的这个摩飞极速蒸锅是双层的,因为我要一起蒸别的,所以直接上了双层蒸锅, 如果只蒸这一道菜,可以用单层。

简单又有营养的饭菜 营养健康的家常饭菜(4)

蒸熟以后取出来,将盘子里多余的汤汁滤掉,撒上一些香菜碎或者香葱碎装饰一下,即可上桌,简单易做又好吃。

排骨建议选择肋排,肉多好吃, 提前腌制,可以放到冰箱里冷藏,腌时间长一点更入味。南瓜可以用贝贝南瓜或金瓜,蒸出来都很香,糯糯的口感更好。

简单又有营养的饭菜 营养健康的家常饭菜(5)

【玉米菜团子】

【食材和调味料】:细玉米面、小白菜1把、鸡蛋3个、豆腐1小块、胡萝卜1根、盐、香油、蚝油、食用油;

玉米菜团子的做法:

简单又有营养的饭菜 营养健康的家常饭菜(6)

1、烧一锅开水,把洗净去根的小白菜放进去焯水断生,取出后挤去水分,切碎备用;

2、鸡蛋搅拌成蛋液,炒锅上火烧热,放食用油,把蛋液倒进去炒成鸡蛋块备用;豆腐直接切碎备用;

简单又有营养的饭菜 营养健康的家常饭菜(7)

3、胡萝卜去皮切碎,也放到炒锅里用油炒2分钟再盛出使用;将处理好的四种食材放到小盆里,加上蚝油、香油、盐拌均匀。

4、蚝油里已经有盐味了,所以盐可以不放或少放。将拌好的食材团成一个球,能固定成形即可;

简单又有营养的饭菜 营养健康的家常饭菜(8)

5、将团好的菜球放到细玉米面里滚上一圈,粘上一层玉米面,垫上油纸,做好以后摆在蒸锅里,蒸10分钟左右。里面的食材都是熟的,只需要把外面的玉米面粉蒸熟即可食用。

简单又有营养的饭菜 营养健康的家常饭菜(9)

虽然我做的皮还不是很薄,但馅料绝对足足的,这种素馅菜团子吃多少都不腻,两口一个,太喜欢了。以后再多做几次,争取越做越漂亮。

简单又有营养的饭菜 营养健康的家常饭菜(10)

【豆腐烧油菜】

【食材和调味料】:豆腐1块、小油菜3棵、葱、食用油、生抽酱油、蚝油;

豆腐烧油菜的做法:

简单又有营养的饭菜 营养健康的家常饭菜(11)

1、准备小油菜和豆腐,小油菜洗净沥水备用;豆腐切成薄一点的方块备用;

2、炒锅上火烧热,放食用油,放葱花和豆腐块,将豆腐块煎至多面发黄,再倒入生抽酱油、蚝油,最后再加一小碗热水;

简单又有营养的饭菜 营养健康的家常饭菜(12)

3、盖上锅盖,小火炖煮几分钟,让豆腐块入味。再放小油菜一起翻炒至断生,即可出锅装盘。

简单快手的家常小炒菜,我一般在出门前会把这些快手小菜准备了, 该切的切,该洗的洗,这样回到家就能立刻动手做饭,节省很多时间。

简单又有营养的饭菜 营养健康的家常饭菜(13)

紫薯米糊,是我家女儿点的。出去接孩子前把大米洗净,紫薯去皮切小块,放到破壁机里, 加上清水,设置好米糊程序。等接了孩子回来,米糊也做好了,倒出来就行,一点也不耽误时间。

全职妈妈的生活简单又琐碎,尤其是两个孩子的妈妈,时间管理也很重要。又想照顾好孩子,又想保持自己的独立和兴趣,只能充分利用每一段时间和每一样厨具,安排好自己和全家人的生活。

简单又有营养的饭菜 营养健康的家常饭菜(14)

这里特别推荐我使用的摩飞极速蒸锅,8秒蒸汽喷发,是目前市面上上汽速度较快的速蒸锅,无需预热,相当于普通蒸锅的开水上锅,有效地锁住食材自身营养和鲜嫩的口感,食物不仅做得快,还很好吃。双层12L大容量设计,还配有专门的长方形鱼盘,家常蒸鱼特别合适,大蒸格,也可以同时蒸多种食材,满足一家人的食物所需。

最让我喜欢的还有这款极速蒸锅可定时、可预约,不用担心会煮沸,全程无需照看, 对我来说实在是太方便了。根据自己的时间设定,把时间定好,不管是蒸面食还是蒸菜,都轻松省事,出门办个事或者放学接孩子,家里照样做着饭菜,到家就能开饭。

简单又有营养的饭菜 营养健康的家常饭菜(15)

作为一名妈妈,每日为家人烹饪三餐, 转着厨房和孩子转的全职妈妈,生活充满了烟火气息,但我也不想让自己终日为做饭而烦恼。我喜欢挖掘每一种厨具的潜能,利用手上的厨具,让烟火生活更富有乐趣。做饭不应该是忙碌辛苦的,而应该是快乐轻松的,你说呢?

您好,这里是魔多厨房,我是多妈!全职妈妈一枚,有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达,也喜欢在家做饭烧菜!努力让我的全职妈妈生活,过得简单而美好,感谢您的支持和鼓励!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页