秋分节气一定要注意三不吃（秋分不养一年白忙）

进入秋分时节，我们也正式从初秋进入到深秋，此时昼夜平分，天气开始变得阴凉，燥邪当令。因此，在饮食方面要吃一些温润为主的食物，少吃一些辛辣干燥的食物，顺应时节，才能更好地度秋。老话说：“秋分不养，一年白忙”，建议大家常吃“温润5宝”，润燥益气，为入冬打好基础。

糯米

糯米是糯稻脱壳的米，与大米相近，口感上却完全不相同，并且是一种温和的食补品，能够补养人体正气，想要健脾养胃的人，可以适合进食一些糯米。

推荐食谱：饺子皮糯米烧麦

【食材】：腊肉 适量、腊肠 适量、糯米 适量、饺子皮 适量、香菇 6个、胡萝卜 适量、生抽 2勺、蚝油 1勺、老抽 1勺

【做法】：1、糯米煮好放凉，把泡好的干香菇切丁，胡萝卜去皮后切碎，腊肉、腊肠都切丁备用；

2、锅内下少许油，倒入腊肠和腊肉翻炒到出油，倒入胡萝卜和香菇用中火翻炒均匀；

3、馅料炒好后，接着放入晾凉的糯米饭入锅中和配菜一起翻炒，入生抽，老抽，蚝油调味，自己可以尝尝味道，拌匀即可；

4、把饺子皮擀薄，然后放上适量糯米饭，手心收拢皮子，收口处成花型，在蒸之前喷点水，这样皮不会干硬，水开后上锅蒸10分钟，关火再焖两分钟，糯米烧卖就完成了。

银耳

银耳又称白木耳，自古以来被人们看作是延年益寿的珍品，富含的植物胶质绝不输燕窝，温润可口，对皮肤极好。秋分隔三差五喝一次银耳汤，不仅是润燥还滋补，不用担心会上火。

推荐食谱：红枣桂圆莲子银耳羹

【食材】：银耳 适量，桂圆 适量、莲子 适量、红枣 适量，冰糖 适量

【做法】：1、银耳提前半个小时泡开，撕成小朵，去除黄色部分，红枣去核，桂圆、莲子洗净备用；

2、锅中倒入大半锅水，放入银耳、红枣，桂圆和莲子，大火烧开转小火慢炖2小时，高压锅则上汽后转小火慢炖30分钟。

3、待银耳出胶了就根据自己的口味加入适量的黄冰糖，盖上盖子焖10分钟，直到冰糖完全融化即可。

杏仁

杏仁有南杏仁和北杏仁之分，南杏仁味道微甜，香气浓郁，富含对心脏有益的不饱和脂肪酸，硒含量是干果中的翘楚，有润燥补肺、滋养肌肤的作用，咳嗽的人群可以多吃杏仁。

推荐食谱：杏仁豆腐

【食材】：甜杏仁 50克、琼脂 5克、白糖 50克、牛奶250克、水 300克、糖桂花 适量

【做法】：1、甜杏仁在温水中浸泡2小时，然后将外皮剥去，倒入搅拌机/破壁机中，加300克水研磨成杏仁露，然后用网筛多过滤几遍，过滤掉渣。

2、把过滤好的杏仁浆加牛奶，糖倒入小奶锅中，中小火煮至砂糖融化，记得不时搅拌，避免沉淀。

3、放入泡软的琼脂加热融化，搅拌均匀即可关火，千万不要煮太久。把混合好的杏仁豆腐液再次过滤到容器中，放凉后放入冰箱冷藏凝固。

4、倒扣脱模后，切切成你喜欢大小，吃之前再淋上一些糖桂花即可。

百合

百合是我们日常生活中比较常见的食材，其质地肥厚，味微甘甜而性平，色雅白而质濡润，是润燥养肺、清心安神、药食两用的好食材，最宜于气候干燥的秋季食用。

推荐食谱：南瓜蒸百合

【食材】：新鲜百合 适量、红枣 适量、南瓜 适量、蜂蜜或桂花酱 适量

【做法】：1、新鲜百合剥开，洗净取干净无杂质的瓣，南瓜刷洗干净，去皮切薄片，南瓜切得薄一些更方便蒸熟，红枣洗净切开去核备用；

2、南瓜片码放在盘底，百合堆放在中间，红枣围成一圈摆成自己喜欢的造型；

3、将盘子放入蒸锅，水开下锅蒸15分钟左右即可，把盘子中蒸出的南瓜汁倒入锅中，加入白砂糖熬制粘稠后关火，出锅加蜂蜜，将桂花蜂蜜水浇至南瓜百合上即可。

蜂蜜

蜂蜜性味甘平、质地温润，含有丰富的糖类、氨基酸、维生素、微量元素等，秋冬气候干燥，经常饮用蜂蜜水，既是补充人体水分，还可以补充身体所需要的一些营养，补中益气、防便秘，起到润肺降燥的作用。

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