新鲜冬虫夏草怎么挑选（如何选择冬虫夏草）

首先看颜色，真的冬虫夏草“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化“草”的部分则呈现枯树枝的颜色，色泽较深 ，今天小编就来聊一聊关于新鲜冬虫夏草怎么挑选?接下来我们就一起去研究一下吧!

新鲜冬虫夏草怎么挑选

首先看颜色，真的冬虫夏草“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。

第二看外形，真的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。

第三，看断面，真的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点，这黑芯其实就是虫的消化线。

最后闻气味，真的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气。