韭黄炒鸡蛋怎么炒又滑又好吃(简单好吃的韭黄炒鸡蛋)

“大家好,这里是壹号美食公馆,专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食,用美食拓宽生活中的幸福之味。

韭黄炒鸡蛋怎么炒又滑又好吃(简单好吃的韭黄炒鸡蛋)(1)

在我们的日常生活中,

相信很多年轻人在一天的工作之后,

回到家里总是一身疲惫,

虽然也想做几个小菜好好犒劳自己一下,

但碍于自己的烹饪手艺,

很多时候都是临时打了退堂鼓,

转而拿起手机点了外卖。

其实笔者以前在上海上班的时候,

基础的状态都是这样。

但在自己换了一份新工作之后,

自己的生活状态就有了翻天覆地的变化。

韭黄炒鸡蛋怎么炒又滑又好吃(简单好吃的韭黄炒鸡蛋)(2)

那时的自己每天下班都会学习一道简单的菜式,

虽然一开始做出来的菜确实有点难吃,

但好在烹饪起来比较简单,

所以没有打消一开始对于烹饪的积极性。

而对于今天分享的这款韭菜炒鸡蛋来说,

它的主体操作方法也就三步,

加上韭黄和鸡蛋都是常见的食材,

所以如果你对今天这款简单美食也有一定兴趣的话,

不妨来看看它是如何烹饪的吧,

还望喜欢。

韭黄炒鸡蛋怎么炒又滑又好吃(简单好吃的韭黄炒鸡蛋)(3)

【美食名称】:韭黄炒鸡蛋。

【准备原料】:鸡蛋3-4个,韭黄两百克,两勺料酒,一勺蚝油,1g的盐和鸡精。

韭黄炒鸡蛋怎么炒又滑又好吃(简单好吃的韭黄炒鸡蛋)(4)

第一步:首先我们把准备好的鸡蛋和料酒打散于碗中;韭黄摘洗干净之后,切成4cm左右的长段。

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第二步:锅中加入适量的油,五成油温转中火,把准备好的鸡蛋液倒入其中,用锅铲快速翻炒,直至凝固,而后盛出备用;相对于这个来说,我们只需要让鸡蛋凝固即可,千万不要让表层产生焦色,这样对于这款美食的鲜嫩程度会有一定影响。

韭黄炒鸡蛋怎么炒又滑又好吃(简单好吃的韭黄炒鸡蛋)(6)

第三步:另起锅加少许的油,六成油温倒入翻炒1分半钟,随后把准备好的炒鸡蛋,盐,鸡精,一并倒入锅中,继续用大火颠锅翻炒一分半钟,就可以出锅品尝了。

韭黄炒鸡蛋怎么炒又滑又好吃(简单好吃的韭黄炒鸡蛋)(7)

相对于今天这款美食来说,

由于韭黄和鸡蛋都是快熟型的食材,

所以炒制的时间并不需要太长。

如果您对今天这款美食也非常喜欢的话,

不妨自己在家动手尝试一下吧。

韭黄炒鸡蛋怎么炒又滑又好吃(简单好吃的韭黄炒鸡蛋)(8)

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创,欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦,我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

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