十种正在消失的小吃(6种即将消失的民间小吃)

小时候最喜欢在农村的街道上的商人挑着担子吆喝着各种各样的小吃,老感觉他的手怎么这样那个神奇,能做出这样好吃的美味,随着村慢慢的向城市靠近这种声音也渐渐的消失了。

叮叮糖

叮叮糖也是街头巷尾常见的食物了,师傅们轻轻地用小锤子凿下来一小块,凿的时候会发出叮叮的声音。慢慢的原本很大的叮叮糖很快就被分完了。师傅们都是挑着担子走街串巷的吆喝,孩子们往往遇到了或者听到了吆喝声都忍不住上前买两块。

十种正在消失的小吃(6种即将消失的民间小吃)(1)

油炸馓子

不知道你们有没有吃过这种美食,在小的时候家里经常会买回来吃,吃起来嘎嘣脆,而且那种五香的味道也很好,炸出来是一根根连着一起的,吃起来觉得也是很过瘾,不过现在就很少见到有人吃了,当然也比较难买。

十种正在消失的小吃(6种即将消失的民间小吃)(2)

糖人

记得小时候的学校门口常常有小贩在做手工糖人,手里拿着一个勺子,盛着糖浆在白板上随便勾画几下,各种好看新奇的人物、动物就形象的就出现了,有蝴蝶,小鸟,小鸡,鲜花等等,好吃又好看。

十种正在消失的小吃(6种即将消失的民间小吃)(3)

糍粑

糍粑,这是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是南方各族的小吃,现在主要是在中国的南方地区。味道很好吃,但是因为生活节奏变快了,就很少看到了。

十种正在消失的小吃(6种即将消失的民间小吃)(4)

花生巴

花生巴,估计出生稍微晚一点的,这个“零食”从来没有见过,因为这个零食是60年代特有的,是我们爷爷辈最常吃的。花生或大豆可以做,咬下来和酥脆,以前在童年时做,但也在市场上很多它是出售但是很久没见了。

十种正在消失的小吃(6种即将消失的民间小吃)(5)

酸汤面鱼

面鱼是北方一带的常见面食,根据其做法和形态,主要有两大类:西北面鱼:西北地区尤其是山西、甘肃夏天常见的传统特色面食,某些地方(如天水)的方言里又称为“锅走(方言里蝌蚪的发音)、面疙瘩”,形状似小鱼或蝌蚪。小时候在街上看到有卖酸汤面鱼的,就会被孩子们团团围住,一碗酸酸凉凉的面鱼下肚,那个爽劲甭说多美了。

十种正在消失的小吃(6种即将消失的民间小吃)(6)


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