蒜蓉粉丝蒸生蚝这样做百吃不腻，吃1次不过瘾

By 那只兔纸丫

用料

• 生蚝 3斤（23个）
• 蒜蓉辣酱 1碗
• 葱 2根
• 粉丝 2把

做法步骤

1、生蚝撬开，取出生蚝肉

2、生蚝肉里加入面粉，轻轻抓洗干净

3、放入漏勺淋干水分

4、粉丝泡发后，剪成小段

5、两头大蒜去皮后切碎

6、锅底加入一小勺油，油热后放入一半的蒜蓉

7、蒜蓉炒至焦黄，加入另外一半生蒜蓉

8、加入两勺六月鲜8克轻盐原汁酱油，搅拌均匀

9、盘底铺上粉丝

10、码上生蚝肉

11、洒上蒜蓉酱

12、水开上锅蒸五分钟

13、洒上葱花，浇上热油，即可享用

小贴士

马上就到重阳节了，给父母安排一顿轻食且又营养的蒜蓉粉丝蒸生蚝再合适不过了，生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

生蚝的饮食禁忌

如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。

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