圆形的饺子皮怎么包简单又好看（一根叉子就能还你一朵花）

在我国，南北饮食差异巨大，北方人喜欢面食，喜欢吃面条，喜欢吃馒头，喜欢吃饺子，无论是不是重要的节日，日常揉面、擀面皮、包饺子等都是信手捏来，小孩子更是耳濡目染，离开家乡也能应付自如；相反南方人自幼以米饭为主食，现在社会发展了，手头也宽裕了，偶尔还能在小店里吃个手擀面，早餐还能买几个包子啃啃，但是小编记得小时候家里穷，吃面食的机会真的少之又少，偶尔母亲买点面粉，吃的最多的就是鸡蛋饼或者疙瘩汤，从未在家里揉面、擀面、包饺子等，所以小编这方面的实践经验非常少。

长大了，小编离开家乡在外多年，偶尔也会想吃碗饺子来解解馋，看着碗里一个个圆鼓鼓的饺子心里有几分羡慕，羡慕包饺子人的手艺，她怎么能把饺子包的如此可爱呢？小编时常也会看着视频自学，但是包的仍然不尽如意，也不知是不是自己要求太高，总觉得越看越丑。而今天小编给大家推荐的饺子皮做法，非常简单，一个叉子就可以轻松搞定，而且还特别好看，表白或者哄小孩子等都特别招人喜欢，所以赶紧过来看看小编的做法吧！

所需原料：

饺子皮40片/小白菜300克/鸡蛋2颗/香干2块/香葱5根/

烹饪步骤：

1、准备工作，将小青菜清洗干净，尤其注意根部泥沙，再将香干、香葱都切碎备用，而鸡蛋则磕入碗中，用筷子搅打出大气泡；

2、开始准备馅料，起锅倒入适量食用油，倒入香干，翻炒至双面金黄再装盘备用；

3、再次起锅，倒入适量食用油，油热倒入鸡蛋液，稍微凝固后再用筷子快速搅拌成小碎块；

4、再次起锅，锅中倒入适量清水，沸腾后放入小青菜，焯煮2分钟左右后取出过凉水，再攥干水份，切碎；

5、将香干粒、鸡蛋碎、青菜碎、葱花都倒入大碗中，再调入食盐、生抽、蚝油、糖等调味料，喜欢吃辣的可以加入适量剁辣椒，再倒入适量香油，搅拌均匀备用；

6、内陷准备好了，开始制作大饺子了，取一块饺子皮，往饺子皮中间放入适量馅料，再另一块饺子皮，盖在馅料上，再将上下两层饺子皮边缘稍微贴合捏紧后放置台面上，再用叉子头部沿着饺子边缘压出花纹，这样一个大饺子就大功告成了，是不是像一个大大的向日葵了。这样的饺子可以生煎也可以水煮了，但是如果打算水煮则一定要注意边缘压紧实了，否则容易松散哦！

7、饺子弄好后，起锅锅底刷上一层薄油，平铺放入饺子，再在饼皮也刷上一层薄油，这样煎出来的饺子皮就不会发硬。也可以先适量清水清水焖煮至表面透明，再煎至两面金黄；再或者锅中倒入适量清水，水开后放入饺子，煮至表面透明，略微浮起即可；

这样一道饺子皮的创意做法就完成了，可生煎可水煮，一个做法可满足家人的两种口味，喜欢就赶紧来试试吧！

做饭是一种积累的过程，当您学会了几种做法后，就可以根据这些做法进行调整，然后就学会了更多的做法，让您的一日三餐更丰富更美味！ 今天你吃早餐了吗？吃的什么呢？在这里留言告诉我吧！

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