自制水弹肉泥的做法 分享三种肉泥的做法

其实除了纯肉泥外，我们还可以加入其他食材，使肉泥的营养更加丰富。下面就推荐肉泥的几种其他做法，一起来看看吧。

猪肉土豆泥

食材：瘦肉100g，土豆50g，香油3g，精盐、葱末等。

步骤：1、猪肉洗净、切块，加水入锅煮熟。土豆洗净、去皮、切片，进锅同煮，直至熟透。

2、捞出肉和土豆，亲和剁成泥，后者压成泥，混合加调料、葱末拌匀。

鸡肉蘑菇泥

食材：嫩鸡肉150g，新鲜蘑菇50g，精盐、香油、姜片、葱段等。

步骤：1、鸡肉洗好入锅，新鲜蘑菇洗净、切条再入锅，倒入少量清水，以及葱姜、少许盐。先用大火煮开，然后改小火炖至鸡肉变烂。

2、捞出，将鸡肉和香菇碾压成泥，加入少许鸡汤、香油搅拌均匀。

豆腐鱼泥

食材：新鲜鱼肉150克，豆腐75克，豆油25克，精盐、白糖、番茄酱。

步骤：1、将鱼洗净，然后去皮，剔去鱼骨，片成鱼片；将豆腐切成片。

2、锅里倒油，待油六成热时，放入鱼片煎至两面金黄，这时倒入少量清水、精盐、白糖、葱段、姜片和番茄酱。

3、煮开后，倒入豆腐片，再煮至鱼肉熟烂、汤汁快干了为止，盛出鱼肉和豆腐，一起压成泥状即可。

好了，以上就是本期的全部内容了，下期见。