凉拌孜然杏鲍菇家常做法（比肉还好吃的蚝油杏鲍菇）

来源：昆明日报-掌上春城简单易学，鲜香味美，喜欢吃辣可放线椒螺丝椒等，更下饭开胃，今天小编就来聊一聊关于凉拌孜然杏鲍菇家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

凉拌孜然杏鲍菇家常做法

来源：昆明日报-掌上春城

简单易学，鲜香味美，喜欢吃辣可放线椒螺丝椒等，更下饭开胃。

蚝油杏鲍菇

所需食材：

杏鲍菇 5个

青椒 半个

红椒 半个

大蒜 4瓣

白胡椒粉 2g

蚝油 1勺

味极鲜酱油 2勺

制作步骤：

1.准备主要食材：杏鲍菇，大蒜，青红椒，蚝油，味极鲜酱油。

2.杏鲍菇切粗丝，青红椒切丝，大蒜切片。

3.锅中放适量的油，把杏鲍菇放进去煸炒变软。

4.变软后加入蒜片，青红椒丝，翻炒十几秒。

5.加入蚝油一勺。

6.两小勺味极鲜酱油提色提味，2克白胡椒粉。

7.翻炒均匀关火。

8.快手小炒蚝油杏鲍菇制作完成。

小窍门：

1、本菜无需放盐，调料味道足够。

2、出锅前最后再放蚝油，可提鲜。

3、杏鲍菇切丝后直接煸炒，无需焯水。

来源：美食天下

责编：李冬雨 实习编辑：李晓梅

编审：周晓雪

终审：钱红兵

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