茄汁带鱼简单做法（茄汁带鱼这样做）

，今天小编就来聊一聊关于茄汁带鱼简单做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

茄汁带鱼简单做法

带鱼去头尾，洗净控水后，切段备用。 带鱼段中加入葱、姜、料酒、食盐、白胡椒粉腌制20分钟。 淀粉和面粉按照1:1的比例调和均匀，裹在腌制好的带鱼表面。 不粘锅中加食用油，油热后，加入带鱼煎制。 带鱼一面煎熟后，翻过来煎另一面。可以往锅中再淋入一些油。 带鱼煎制两面金黄后，出锅装盘备用。 锅中油热后，加入葱姜蒜爆香。 加入番茄酱和去皮的西红柿碎翻炒。 加入煎制好的带鱼。 加入生抽、蚝油和清水，开锅后关火装盘。 酸甜鲜咸的茄汁带鱼上桌喽。,