闻见辣椒味道就打喷嚏（闻到炒辣椒的味道）

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在前面的文章，我们知道了颜色、气味与五脏的关系，今天来认识一下味道与五脏的关系。

五味与五藏的关系

五味包括“酸苦甘辛咸”，对应的五藏为“肝心脾肺肾”。

为什么我要按“肝心脾肺肾”的顺序说，而不是大家熟知的“心肝脾肺肾”，这与五行相生有关，五行的顺序我们一般都是说“金木水火土”，但我建议大家按“木火土金水”的顺序来，因为木生火，火生土，土生金，金生水，水生木，按这个顺序来记的话同时记住了相生的关系，一举两得，下面进入正题。

酸味入肝，酸有收敛的作用，我们吃话梅的时候，整个脸部肌肉都会收缩就是这个道理。

但过犹不及，酸东西吃多了对肝胆不好。因为肝属木，木要常疏，果农经常要修建枝叶，就是疏的道理。

酸

苦味入心，心属火，被火烧焦的东西都是苦味的，因此苦味入心。而且苦味的东西一般都是凉性的，所以心火太旺的人，在日常饮食中可以吃一些苦味的药来清火，如苦菜汤、炒苦瓜等。

苦

甘味入脾，《伤寒论》中一个很著名的方子“小建中汤”要加饴糖，为的就是更好地补益脾胃。但事物都有两面性，有补就有泄，土克水，因此甜味过多会削弱肾和膀胱的功能，表现为尿频、骨质疏松、龋齿等。关于脾可以参考这篇文章《那么多问题，你一句“脾虚”就打发了？细说脾胃那些事！》

甘

辛味入肺，我们常闻到辣椒或很刺鼻的气味都会不由自主的打喷嚏，是因为肺开窍在鼻，辛辣之气进入身体后会自动归经入肺。经方治疗咳喘常用麻黄，麻黄的味道就是辛味的，入肺经。

辛

咸味入肾，如果长时间不吃盐的话，人体排水功能就会收到影响，造成水肿，但盐太过的话又会伤肾。

另外一方面咸能软坚，最直观的例子就是金属的东西长期和盐放在一起就会被腐蚀，因此中医在治疗肿瘤或其他硬块的时候都会用到咸味的药。

咸

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