羊肉串自己在家怎么烤(想吃羊肉串不用去夜市)

大家好!我是美味小舍小刘。前些天给大家分享了羊肉汤和水盆羊肉的做法,特别是在冬天里喝羊肉汤可以抵御天气寒冷御寒,喝完全身暖暖的,吃着真过瘾。好多天没吃羊肉了,特别想吃羊肉。今天给大家分享一下怎样在家里做烤羊肉串,做好后,满屋子飘羊肉味,吃着真香,真过瘾。下面来跟我看下制作方法吧

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我烤的羊肉串

1、先准备新鲜的羊肉,烤羊肉串建议用羊腿肉。我一次买了不到3斤的羊肉,一多半用来烤羊肉串,一小部分用来炖羊肉汤。把羊肉全都切成小块装碗里

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2、羊肉全部切好后,接下来开始腌羊肉。先切点洋葱丝放在羊肉碗里。

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碗里面再加入适量的盐和少量的水搅拌,羊肉搅拌均匀后腌半个小时。调料切记只需要放洋葱和盐就可以,不用放其他的大料。腌制的时候加少许的水主要是要让洋葱和盐渗透到肉里面去,只有羊肉充分的吸收了水,这样烤的羊肉肉质才嫩。

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3、准备串羊肉串的竹签清洗干净,然后在水里泡一会。这样一会烤羊肉的时候竹签不容易烤焦

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4、羊肉腌好后、挨个用竹签串好。

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5、羊肉全部串好后开始烤。家里没有烤炉,咱们就用烤箱烤,烤箱烤的话没有油烟,吃着更安全放心。

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我上下温度设置200度,烤的时间设置20分钟。这个大家可以根据实际情况来定,我今天的羊肉块比较大,所以设置时间比较长。烤20分钟后把羊肉串拿出来在正反两面刷一层油,然后均匀的撒上红辣椒面和孜然粉。再放进烤箱里面继续烤3分钟就可以了

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6、下图就是烤的羊肉串的成品展示图。自己在家做的羊肉串不仅味道鲜美,而且吃着安全卫生更放心。

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冬天吃羊肉最美了,不到3斤的羊肉炖了羊肉汤、还有烤羊肉串,吃着真过瘾。

咱们今天分享的烤羊肉串就到这里了,大家喜欢我的美食分享,不要忘记关注分享哦。

如果大家还没有看明白到底是怎么做的,可以进我主页看我发布的烤羊肉串视频,也可以在文章最下方点击“了解更多”自动进入观看。

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