张文宏说的吃什么增强免疫力（张文宏早餐建议）

小芬毕业3年一直在一家广告公司做策划营销，平日里若是项目多了总是忙得不可开交，在快节奏的工作环境影响下，小芬这些年来一直习惯晚睡晚起，时常为了多睡一会儿觉，多补一下眠而放弃吃早餐或随意应付早餐。

久而久之，小芬发现自己的身体不像以前那么耐抗了，经常会因为一点小天气的影响而感冒发烧，身体的抵抗力似乎越来越差。明明自己还那么年轻，却发现身体大不如前。

我们经常能听到这样一句俗语：一年之计在于春，一日之计在于晨。由此可以看的出来，自古以来人们认为春季在四季的重要非凡，每日的早晨对人们来说是最重要的时刻，其中早餐要吃什么对身体一整天需要补充的能量尤其关键。

其实现在很多年轻人跟小芬一样，经常忽略了早上要吃营养的早餐。那长期不吃早餐有哪些危害呢？

关于早餐，有没有合理且权威的建议呢？带着这些问题我们一起看一下。

一、长期不吃早餐会有哪些危害？

早在2018年中国营养学会曾公布过一项关于《中国居民早餐饮食状况调查报告》，该数据调查报告显示：其中有35%的调查对象是无法做到天天吃早餐的，而其中49%的人群不吃早餐，原因竟然是时间紧来不及吃，另外还有42%的人群是早餐用时不超过10分钟的。

通过这份调查报告可以看出，现在存在很多长期不吃早餐的人群。但是，他们并没有意识到长期不吃早餐会给身体带来一些健康问题。

如果大家长期不吃早饭会影响大脑的正常运作，容易出现低血糖的症状。这是因为没有营养物质的补充摄入人体，身体很容易营养缺失，血糖若在体内消耗殆尽则营养供应不足就会让大脑无法稳定有效的提供指挥，会出现记忆力减弱、精神状态差、体力不足、反应迟缓等问题。

而且长期不吃早餐还会对胃部造成一定损害。当人们经历过一整夜的睡眠之后，前一天的食物基本上会被胃部消化干净，而早起胃这个器官依然会分泌一些消化酶和胃酸之类的物质，若经常空腹，胃酸很有可能会刺激胃粘膜引发胃溃疡等胃部疾病。

另外，长期不吃早饭还有可能会引发胆结石的问题。因为人体内的胆固醇通常情况下会因为胆囊的收缩功能而随着胆汁一起排出体内，若不吃早餐则很有可能会让胆固醇和胆汁留在胆囊中，长此以往堆积起来就很有可能会引发胆结石疾病。

除此之外，如果长期不吃早餐，身体会感到饥饿，此时很容易在中餐或晚餐时过多的摄取超量的食物来以此补充热量和能量。其实这种习惯在无意中更加助长了多吃的可能，会让人们的体重在无知无觉中增长，从而让体重超出正常范围，变得脂肪堆积而肥胖，人一旦肥胖又有可能诱发很多其他疾病问题。

所以，一定要记住无论生活节奏有多快，工作有多么的繁忙，一定不能养成不吃早饭的不良习惯。常言道，早上一定要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。也就是说早餐对人体的营养物质的补充是非常重要的。接下来，我们一起来看看要经常吃些什么样式的早餐可以给人体补充足够的营养，提高人们的免疫力。

二、张文宏医生建议：补充蛋白质是关键，常吃这几类早餐可以提高免疫力少生病

日常生活中，每天三餐最先开始的便是早餐，那么美好的一天就需要从营养丰富的早餐开启忙碌的工作和生活，其中蛋白质的补充更是重中之重，是增强人体免疫力系统的关键所在。张文宏医生曾经建议大家，如果早餐想要吃得好，补充蛋白质是关键因素。下面给大家介绍5种富含蛋白质营养的早餐，一周的每一天都可以换着花样吃，既美味又营养。

1、鸡蛋

在十大高蛋白食物排行榜中，鸡蛋每100克就含有13.1g的蛋白质，可谓是占据众多蛋白质食物的高位。鸡蛋也被人们称为全营养食物，它不仅蛋白质含量高，还富有其他丰富的营养物质。比如说维生素、钙、铁、锌等对人体有益的矿物质，鸡蛋中氨基酸利用率高达98%易被人体吸收。

所以，每天早餐可以准备一颗鸡蛋，作为补充人体一天所需的蛋白质食物来源。

2、奶制品

牛奶营养丰富相信大家都一致认同，它不仅含有丰富的乳蛋白、球蛋白等，而且还富含钙、铁、磷、锌等多种营养矿物质和维生素。目前市面上已经有各式各样琳琅满目的奶制品，无论是纯牛奶、鲜牛奶还是酸奶类的，都是可以作为早餐适当的饮用补充一定蛋白质的，而且像酸奶类还可以促进肠胃的消化，帮助人体排泄出一些体内有害物。

3、肉类食物

在高蛋白食物排行榜中，肉类食物占据的一大半以上，其中猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉这四种肉类平均每100g含有的蛋白质含量均超过了20g以上，氨基酸代表值也均超过了90分，由此可见肉类的蛋白质营养价值也是相当高的。

另外，鱼虾类的肉类食物不仅脂肪含量低，还富有丰富的矿物质钙、锌、碘、硒等，非常利于孩子的生长发育。早餐适当的准备一些肉质食物可以很好的补充蛋白质。

4、豆制品食物

豆类食物的富含高蛋白相信也是众所周知的。大豆富含植物蛋白，基本上每100g大豆中就含有35g蛋白营养，豆制品包含黄豆、黑豆、红豆等。在家可以选择自制豆浆，或准备一些豆腐豆花类的食物当早餐。豆制类食物不仅含有丰富的蛋白质，而且还富含不饱和脂肪酸和氨基酸，对人体而言易吸收，可以充分补充所需蛋白营养。

5、蔬菜类面饼

其实，很多蔬菜类面饼都是由鸡蛋、面粉、蔬菜混合而制的，也就是说它既有鸡蛋中的蛋白质又有面粉原材料谷物中的膳食纤维，同时加入的蔬菜的营养也非常丰盛，比如胡萝卜、菠菜、韭菜、大白菜等等，是一举多得的营养补充方式。

以上食物中都会含有部分的蛋白质，可以充沛的进行人体蛋白质补充，提高人们免疫力。

三、认识到早餐的重要性，同时应该如何健康规律生活？

餐饮健康是健康生活的基石，每日三餐除了早餐需要摄入丰富营养外，中餐和晚餐也不可懈怠。合理膳食是补充人体所需营养成分的关键，每日要注重谷物类、奶制品、蔬菜、肉类和水果类的科学搭。科学合理的规划每日膳食的搭配，保障摄入应有的能量和营养成分，让身体能够保持能量平衡，拥有足够的能量维持运转。

当然，健康的生活同时也离不开规律的作息。日常要尽量做到不熬夜，早睡早起，戒烟限酒，要知道烟酒对人体的伤害可是非常大的，很多病患的疾病或癌症都是长期烟酒影响造成的，比如肺癌、肝癌、胃癌等等。所以，为了让自己能拥有健康的身体，一定要自律，不良的生活习惯只会让人们的身体陷入无限的恶性循环。

人们常说生命在于运动，其实说的就是运动对人体的积极意义。想要拥有健康的身体，当然也是离不开适量和定期的运动锻炼。

如今各式各样的运动项目可选择，总可以找到一项适合自己的运动方式，然后加以持之以恒，坚持运动锻炼不仅可以提高人体免疫，让人们少生病，而且还可以强化身体各项机能，有助于健康长寿。

保持健康的心态也很重要。现代化社会的高速发展，让很多人出现了心理疾病，抑郁症的病发率也是逐年增长，严重的影响了人们的工作生活和身体健康。

因此，需要大家持有良好的心态，调整内心的消极负面情绪，保持心情舒畅好阔达的心胸，乐观积极的面对生活和工作，保障自己的身心健康。

写在最后

总而言之，早餐是每日补充营养的关键，尤其是蛋白质的补充更是早餐饮食的重点。各种营养物质中，蛋白质是生命的物质基础，也是人们中身体不可或缺的重要营养成分，若是身体缺少了蛋白质则很容易诱发一些疾病，危害人体健康。

所以，早餐一定要吃营养，补充足够的蛋白质，这样每日才有足够的能量去工作和学习。#健康真知笔记#

参考文献：

[1]韩冰. 早餐,你的蛋白质补够了吗?[J]. 人人健康,2020(9):70-71.

[2]林琴. 早餐要摄入一定量的蛋白质[J]. 心血管病防治知识（科普版）,2019(1):61.

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