莴笋变红了能不能吃(莴笋开花了还能吃吗)

莴笋变红了能不能吃(莴笋开花了还能吃吗)(1)

莴笋开花了还能吃吗

1、如老化严重则不能吃。

2、莴笋开花是表示其老化的象征,这种莴笋可能是接近生长培育期尾端或采摘后放置时间过久导致的,如只是轻微的老化,莴笋通常只是水分有所流失、营养有所降低、口感不如新鲜的好,但吃是没问题的,这种偏老的莴笋更适合炖煮食用,但若是莴笋老化较为严重,用指甲掐不能轻易按下去的,则不能吃了。

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