豆腐卷做法简单做法（豆腐卷的做法介绍）

食材：豆腐 斤，萝卜2个，大葱1棵，鲜姜1块，花椒粉适量，食盐适量，花生油适量，今天小编就来聊一聊关于豆腐卷做法简单做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

豆腐卷做法简单做法

食材：豆腐 斤，萝卜2个，大葱1棵，鲜姜1块，花椒粉适量，食盐适量，花生油适量。

新买来的豆腐，放锅中用开水煮一下，去一去豆腥味和苦味。

萝卜擦成丝备用，葱姜切成碎末。

豆腐晾凉后，切成小丁，放锅中炒一下。

把面粉活成光滑的面团醒20分钟。

豆腐中加入葱花，姜末花椒粉和食盐等搅拌均匀。

把萝卜丝加入，搅拌均匀。

面醒好后，揪成大小均匀的剂子，擀成面皮。

把适量拌好的馅子放到面皮上，摊匀。

将面皮从一边卷起成圆筒状。

整理一下，按的稍微扁平一点。

用刀切成大小均匀的卷子。

锅里放适量水，把豆腐卷放到蒸锅的篦巴上。

大火烧开，转小火蒸大约7-8分钟即可。