西红柿牛腩怎么做好吃（如何做西红柿牛腩）

原料：牛腩500克，西红柿600克，葱10克，番茄酱50克，姜10克，水适量，料酒1勺，植物油适量，白糖1勺，食盐10克 ，今天小编就来聊一聊关于西红柿牛腩怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

西红柿牛腩怎么做好吃

原料：牛腩500克，西红柿600克，葱10克，番茄酱50克，姜10克，水适量，料酒1勺，植物油适量，白糖1勺，食盐10克。

水开，生牛腩切块后放入焯烫，捞去浮沫。

取高压锅或电饭煲，放入牛腩块，倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及清水，盖上锅盖焖煮到烂，采用电饭煲选择煮肉模式，耗时40分钟左右。

取出牛腩，锅中汤汁过滤出葱、姜、八角后备用，此时将西红柿和土豆都切成滚刀状。

锅中放油，葱花爆炒出香味，倒入西红柿，炒出酱来，可适当添加热水，加适量番茄酱。

倒入土豆块，大火翻炒，加入牛腩、牛肉汤汁和适量热水，大火烧开后转中火焖煮。

约焖煮15-20分钟，待土豆块变软，再适当加入糖、盐调味，然后出锅即可。