樱花饼干的做法(樱花曲奇饼干的烹饪技巧)
主料:低筋面粉230克、无盐黄油200克、鸡蛋60克、糖粉30克、细砂糖30克,今天小编就来聊一聊关于樱花饼干的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
樱花饼干的做法
主料:低筋面粉230克、无盐黄油200克、鸡蛋60克、糖粉30克、细砂糖30克。
辅料:精盐2克。
做法:
(1)黄油软化到用手指能按出一个坑的状态。
(2)用电动打蛋器打至顺滑。
(3)加入糖粉、细砂糖和精盐。
(4)先低速搅打均匀,再转中速打发。
(5)分3次加入打散的蛋液。
(6)充分搅打均匀。
(7)筛入低筋面粉。
(8)用刮刀拌匀。
(9)用小号樱花裱花嘴,将饼干糊装入裱花袋中。
(10)在金盘中挤出小樱花形状。
(11)入预热好的烤箱,中层,150度,上下火,烤10分钟,关火焖10分钟。
(12)出炉,彻底晾凉后装入保鲜盒中,密封保存,两周内吃完即可。
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