肉饼蒸蛋最正宗的做法:肉饼蒸蛋怎么做

肉饼蒸蛋怎么做?每天学会一道菜,教你肉饼蒸蛋的做法

肉饼蒸蛋最正宗的做法:肉饼蒸蛋怎么做(1)

材料:肥瘦猪肉 300g(或者直接买肉末);鸡蛋 1个;小葱少许;生粉 少许;料酒 少许;清水 少量;糖、盐、油 适量

步骤1.

将猪肉剁好 ,剁好后将生粉、料酒、糖、盐、油、清水加入到肉末之中,然后顺时针搅拌均匀

肉饼蒸蛋最正宗的做法:肉饼蒸蛋怎么做(2)

步骤2.

将肉末倒入碗中,中间稍稍压扁,把鸡蛋打入中间

肉饼蒸蛋最正宗的做法:肉饼蒸蛋怎么做(3)

步骤3.

锅里把水烧开后,把表面覆盖保鲜膜的肉饼隔水,调至大火蒸15分钟,即可上锅

肉饼蒸蛋最正宗的做法:肉饼蒸蛋怎么做(4)

小贴士:猪肉要用肥瘦相间的,太瘦或太肥的都不好吃

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