如何凉拌出好吃的牛百叶（好吃的凉拌牛百叶怎么做）

主料：牛百叶300g、香菜2颗辅料：植物油10g、山胡椒油5g、盐2g、大蒜5颗、红辣椒3个、生抽1勺、老抽，今天小编就来聊一聊关于如何凉拌出好吃的牛百叶?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何凉拌出好吃的牛百叶

主料：牛百叶300g、香菜2颗。

辅料：植物油10g、山胡椒油5g、盐2g、大蒜5颗、红辣椒3个、生抽1勺、老抽

少许、香叶1块、花椒5颗、姜1块、料酒1勺。

牛百叶用盐、白醋抓匀冲洗干净，重复2次。

清水加入香叶、姜片、大料、料酒、放入绰水后的牛百叶煮30分钟捞出。

凉后切成细丝。

放入大蒜末、红辣椒、生抽、老抽、盐。

淋入烧滚的植物油。

加入香菜段。

放入山胡椒油拌匀即可。