海安老物件有哪些（那些承载着时代记忆的老物件）

老物件儿承载着时代的记忆，在我们的生活中，这些物件儿虽然渐渐远去，但是却能让我们想起那曾经的时代。

站窝儿 饭焐子

随着城镇化进程的推进，很多曾经与人们的生活息息相关的老物件都被遗弃，并且渐渐淡出人们的记忆，而我，却始终无法忘却幼年时用过站窝儿，青年时用过的饭焐子。

站窝儿不分上下，只分大小头，大头圆台形，小头圆柱状，高一米左右，大小头各占一半。用稻草或蒲草为原料编织，另加木衬。听母亲说，幼年时代，我在站窝儿度过了一个很冷的冬天。那是上世纪五十年代末，刚会站立的我好像特别怕冷。母亲就为我编了一只站窝儿。

编织站窝儿的材料是乡间常见的稻草。编织时先把稻草捆扎成有幼儿手臂那么粗的草龙，再把草龙转圈编圆环，接着一圈压实一圈，渐次向上并内收。稻草把的圈与圈之间，全部由四根稻草合在一起，上下钩连勒紧。织至一半时，将几根二、三指宽木条两头削窄，以水平方向织进站窝儿作为木衬，木衬间留一指头宽的间隙，以便于冷热气流交换。

站窝儿的优点是轻巧、灵活，可以随意移动。一般人家都是大门朝南，早上把站窝放在大门口的西边，中饭后把它移向东边，跟着太阳走。孩子若想立在站窝里玩耍，则将站窝子大头朝下，里面放只脚炉，孩子就站在木衬上取暖、玩耍，亦可在木衬上放只小板凳，孩子累了可坐着小憩；孩子若想睡觉，则将小头朝下，仍然放只脚炉，然后在大头里放些旧衣服，将孩子置于其中，以小被盖好围实，下面脚炉的热量就很难散发出去，可保持站窝子温度相宜，真的温暖如春。站窝里的温度亦可适时调节，当温度低时，侧起站窝儿，拖出脚炉，将里面的火拨一拨，然后再放进站窝儿；如果温度过高，可将脚炉从站窝儿里拖出来。

幼年时代的冬天，母亲编织的“站窝儿”给了我无限的温暖。而母亲爱用的饭焐子同样是用稻草编织的。

上世纪七十年代，我家用上了煤炉每天的烧煮顺序是先煮饭后烧菜。夏天问题不大，冬天问题可就来了，等到菜烧好时，先前煮好的饭早就凉了。怎么办？编一只饭焐子，把煮好的饭放进饭焐子里保温就行了。

饭焐子比饭锅大，上面还有个同样用草编的盖子。编织时要先扎个圆盘做底座，再沿底座四周，像扎站窝儿那样一圈一圈往上扎，直到需要的高度，最后用工具在最上面一层穿若干根整齐的草，打成辫子收口，再扎一个盖子，这样一个饭焐子就完成了。

上世纪七十年代末，稻草编织的饭焐子受到不少城镇市民的欢迎，一些农民从中看到了商机，就利用农闲编饭焐子进城卖。那时，冬日的海安，菜场门口、街头巷尾，常常会看到有人在卖饭焐子，生意都还不错。后来，街上又出现用玉米包茎皮做的饭焐子卖，并染色编织出简单图案来，也有用蒲草或其它植物茎做的饭焐子卖，虽说都比稻草焐子漂亮，但保暖性能都不如稻草的饭焐子。

老物件儿承载着时代的记忆，在我们的生活中，这些物件儿虽然渐渐远去，但是却能让我们想起那曾经的时代。而想起站窝儿、饭焐子，我心里依然感到暖意洋溢。

铜脚炉

“铜脚炉，闪闪亮，半夜三更烘衣裳，寒露过了霜降到，只怕情哥着了凉。”这首民歌，我总觉得唱的是海安青年的爱情故事，因为在我的童年的记忆中，铜脚炉是海安城乡常见的取暖器具。加上搜集这首民歌的马汉民先生是海安人，他是中国歌谣学会的理事，这首民歌被他编入了《水乡情歌》一书。

青年女子用脚炉烘衣裳，表达爱情；生了孩子的女性，用脚炉烘孩子的尿片；老年人用脚炉取暖，这都是大人的事。对我们小孩子来说，脚炉除了能御寒，还是我们烧烤零食的“炉灶”呢。

晴朗的冬天，寒风刺骨，用脚炉取暖的我们，常常会弄来几把黄豆或蚕豆放在炉灰中煨。用竹筷，或者折一断树枝，轻轻地拂开一层柴灰，见到暗燃的柴火，就可把选好的豆子一粒粒平放上去，稍稍按一下，一会儿，就见豆皮鼓起来，随着“啪”地一声响，豆子爆裂了，一股香气扑鼻而来，接着又是“啪、啪、啪”响声不断。我们几个围炉的孩子顿时手忙脚乱，用竹筷夹豆子吃。夹住的豆子难免沾上点炉灰，就放在手里先搓一下，啊，好烫，不过为了解馋，可顾不了那么多，丢进嘴里再说。就这样，爆好一粒，品尝一粒，直到炉里的柴火渐渐熄灭。再看看彼此的嘴，嘴角处还留着炉灰呢。不必担心的是，这些炉灰经过“高温消毒”，又富含钾元素，吃进嘴里后吐几口吐沫就行了。

除了煨豆子，我们还煨山芋干儿，玉米粒。记得我还煨过豆饼，那是家里喂猪用的，我用镰刀削下一片又一片，煨熟了也很香。最有趣的是煨白果，要等好半天，白果才“啪”的一声张开口，露出碧玉般惹人喜爱的果肉。咬一口，清甜之中略带苦味。想想那情景，真的是很温暖。

脚炉是何时进入寻常百姓家的？我找到的记载有《红楼梦》第九回的描述。宝玉到学堂读书，“脚炉手炉的炭也交出去了，你可着他们添”。还有晚清徐珂编撰的《清稗类钞》，其中写道：“脚炉，以铜制之，其形或方，或圆，或椭圆，或六角，盖亦镂花，燃炭于中，藉以取暖。”现代作家冰心在《我的童年》中也写道：“年轻的母亲穿着沿着阔边的衣裤，坐在一张有床架和帐楣的床边上，脚下还摆着一个脚炉。” 从这些文字中可以看出，脚炉不但平民家庭使用，富贵之家也使用，而且样式有多种。

童年时在乡下，我见到的脚炉形状却比较单一，几乎都是圆而稍扁的鼓形，上有炉盖，盖上有上百个黄豆大的小圆孔便于，散发烟气。奶奶曾让我猜一则谜语：“满脸麻，热烘烘；没有它，难过冬。”谜底就是脚炉。脚炉几乎都是纯黄铜铸成的，为了提携方便，它还安装一根铜宽边的可以左右活动的提梁，可以拎着四处行走。

脚炉的传热功能，是通过火灰的慢慢燃烧传递，使得整个炉体产生热量。而装脚炉也有一些技巧。方法是先在脚炉内放上砻糠做“底料”，在灶台里明火刚熄灭时，用火铲把带着火星的灰烬铲进脚炉里，并完全盖住砻糠（否则会冒烟)，然而轻轻地压一下。不要压得太实，使火灰和砻糠间有空气可以流动。火灰还能使下面的“底料”慢慢地燃，脚炉周身即烫热起来。“底料”将烬时还可以再添上。火灰装得好的脚炉，不温不火可供暖五六个小时。

有学者说，火的利用改变了人类，但火很难以驾驭。在我的心中，脚炉则是把火的控制和功能发挥到了极致的一项发明。几十年后，家用电器的普及更新让脚炉成了古董。然而，冬日夜长，我依然常常想起脚炉，它曾带给我多少温暖和欢乐啊！

蒲扇

小时候的夏天，晚饭后，大人孩子常常寻一块平整的场地，摇着蒲扇乘凉。

乘凉的队伍中有位周爹会讲《水浒》，他还会吟唱白胜卖酒时唱的山歌:“赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦，农夫心内似汤煮，公子王孙把扇摇。”这山歌的最后一句，让我感到惊讶：我也在摇扇，能算“公子王孙”吗？

周爹得知我有疑问，笑得头直接摇：“你呀，根本不晓得扇子有多少种。公子王孙摇的是绢扇、羽扇、纸扇，你呢，摇的是蒲扇。两种扇子差别好比黄金与废铜！”周爹的一席话让我明白了：蒲扇价格低廉，是最平民化的扇子。不过，价格低廉也有好处。它不像名贵的扇子需要细心呵护。蒲扇像一面旗帜，柔软、轻便，劳动时将它插在裤腰上。累了，可以垫在地上坐一会儿；午休，可以枕在头下睡一会儿。背痒，可以用它挠痒痒。走路时，还可用它来遮遮阳光。而在夏天的晚上，它又是乘凉时使用的唯一工具，谁又少得了它？

乘凉时，蚊虫嗡嗡地叫着，特别令人讨厌的，这些蚊子常常驱之不走，挥之不去，寻着空子便会叮你一口。大家有了蒲扇便有了最好的驱蚊工具，只见人们时而扇风，时而拍打，上下翻飞，左右开弓，使蚊虫难以招架。至于我们小孩子，蒲扇还有一个更大的作用：扑萤火虫。

繁星满天的夜晚，常有萤火虫飞来飞去，像流星一样一闪一闪地，我们手中没有绢扇、羽扇、或纸扇，但我们有蒲扇，用蒲扇去扑萤火虫，不担心扇面被树枝碰坏，尽管由着性子对着萤火虫狠拍。拍落的萤火虫被我们迅速捡起，装进一只小玻璃瓶中，拿在手上萤光闪闪，觉得十分有趣。更有趣的是，有人把萤火虫灌进空心的番瓜叶柄中，连成一串后挂在胸前当“珍珠项链”……

蒲扇不仅给我们带来乐趣，还让我增添了不少知识：老人喜欢在扇面上用毛笔写字：“轻摇生风，老翁专用，有人来借，等到立冬。”还有人写的是：“扇子有凉风，宜夏不宜冬，有人问我借，过了八月中。”还有人写的是谜语：“有风就不动, 一动就有风。你要它不动, 等到起秋风。”诵读这些句子，我懂得了什么叫幽默。猜这样的谜语，我明白了暗示的智慧……

生活中，蒲扇还有不少容易被人忽视的用途： 看到别人吃瓜子、花生、炒豆之类的东西，自己也想分享一点，你只要把蒲扇悄悄地伸过去，对方便会心领神会，抓一把放在上面，这时你会觉得有一股淳朴的民风在扇面上弥漫着。点火生煤炉需要扇风，这时，最好使的扇子便是蒲扇。谁见过生煤炉用羽扇、绢扇或折扇的？那时烧煤炉的多，每家的煤炉边上几乎都有一把旧蒲扇。生煤炉时，随着蒲扇发出的“啪嗒、啪嗒”声，煤球或煤饼就着了火，一天的生活也由此红火起来。

扇子历史悠久，据说早在西周，贵族们已经使用扇子，到了汉末，“羽扇纶巾”则是名士潇洒风雅的标志。而“轻罗小扇扑流萤”则是唐代宫女生活的写照。如今呢，空调早已代替了扇子。但我依然难忘蒲扇，那扇柄上系着我永远的故土情结啊！

（图文·夏俊山） 城市印象第50期

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