茶诗赏茶（鉴茶就是喝茶口茶的同时）

文/赵林祥

周末下午，文友王英辉说侯玲约茶，说得很郑重，是“鉴茶”。

平生没少听说喝茶、品茶，文物圈里也知道个鉴物、鉴宝，这鉴字竟然又与茶水扯上了关系，我头一回经见，感觉怪怪的，不免心生疑窦。忍不住问这鉴茶是啥玩意儿，那边不屑，随即回话：鉴茶也就是喝茶嘛。这话登时让人上了火，喝茶就喝茶，扯葫芦带蔓蔓，摸猪耳朵还要把猪尾巴拽上绕啥哩？人家有板有眼地解释：鉴茶就是喝茶、品茶的同时，鉴赏茶艺。土包子！

杠杠文友说话向来没大没小，这话却骂得很到位。我就有了好奇心，三转两拐赶到约定的地方。推门径直而入，老大虎兄和一干杠杠文友已经在座，侯玲正在摆弄着一套茶具。我捡个空位子坐下，一抬眼就被她的茶艺吸引住了。

房间小，桌子不大，文友们坐得满当当的，转个身换个位都感觉不方便，可茶席不在大小，人多图个热闹。侯玲一袭披肩长发，略施淡妆的俊俏脸颊，明目皓齿，楚楚动人。我全神贯注地看她一招一式，有板有眼的烧水、温壶、烫杯、分茶、洗茶、高冲、盖沫、淋顶、出汤、分杯，低斟，奉茶，繁多的工序看下来，眼花缭乱，我一时头晕目眩，根本分不出道道。

也难怪，虽说住在县城三年了，丢不下土地丢不下老家，依然还在种地打粮城里乡下两头跑，咋也脱不了农民的土性儿。就说这喝茶吧，以前在建筑工地辗转打工，日头下一整天白开水都没有，也不觉得啥欠缺，大热天能有一碗凉水就很知足。这些年入乡随俗，有了喝茶的松闲，一直是捏一撮茶叶扔进玻璃瓶中，一股脑冲上开水，稍稍晾一下大口牛饮一番。甭说不懂茶道了，现如今连品茶的档次也挨不上边边。

我正云里雾里地愣怔着，侯玲笑盈盈捧过来一盅茶，多半盏茶汤，黄澄澄，明明亮，白色的瓷质茶盏，泛着一圈儿似有似无的涟漪，微波里荡漾出丝丝缕缕的茶香，与席间喝茶人的灿灿笑靥合在一起，氤氲出人间绝美的景致和韵味。这情景，实实的是茶未入口人已醉。

轻巧精致的茶具，只有酒盅大小，圆溜溜小巧玲珑，放在眼前莹亮亮，捏在指间轻飘飘，老是拿捏不稳。看大家拇指与食指捏起茶盅送到嘴边，先轻轻闻一道，慢慢喝入口，吱溜吱溜响着，茶盏就底儿朝天，一副派头十足地样子。我很是羡慕却不习惯，兀自将茶水一股脑倒进嘴里，双唇一抿尚未品出味儿，茶水就哧溜自顾进了喉咙，咂巴两下空嘴，感觉实在意犹未尽，忍不住伸出舌头舔了一下嘴唇，惹来众人得无声讪笑。杨智文盖棺论定一锤定音：典型的牛饮！虎兄窃笑着附和：外哈，牛喝毕水就舔嘴唇哩。

侯玲始终面带微笑，或许是几杯热茶下肚，清爽洁净的脸颊上泛出了自然的胭脂红，在头顶灯光的照眏下，真正地面若桃花，娇娇妩媚。她一边给文友们讲解茶道，一边镇定自若地一次次出汤分茶。长臂展展，在眼前过来过去，玉指纤纤，于目光中拿起放下，一蹙一颦间，一招一式里，一斟一奉中，头头是道精妙极致。她操作一道道繁琐复杂的程序，有条不紊，我们享受着观赏茶艺带来的乐趣，其乐融融。换一种茶叶，洗一次壶，烫一次杯，生普洱、熟普洱、古树晒红、普洱白茶，多种茶汤各具特色。金黄的，枣红的，橙红的，微黄透亮的。有的先微苦，有的入口香，都是回甘生津，甜后掺香，数味交替茶香袅袅。咕嘟咕嘟的烧水声，斟茶的叮叮声，嘬茶的吱溜声，一众喝茶人的说笑声，合奏出茶艺独有的曲调儿：温润而舒坦，惬意又受活，让小小房间溢荡起暖流，在隆冬季节里分外的弥足珍贵。

茶，这普通的一片树叶子，吸纳天地之精华，在沸水的燎烫下，舒展开原本萎缩的叶片，坦露本色吐露五味，于苦苦涩涩香香甜甜里，滋养生命，融合友情，充实着人生未知的空间，营造出忙碌生活中一方悠闲轻松地舒曼美妙。

这场面，活脱脱王母娘娘的七仙女，在人间给董永烹饪美味佳肴哩。平生头一回接触茶艺的我，宛如刘姥姥进了大观园，看得惊惊乍乍不明就里，喝得糊里糊涂稀里哗啦，将农民的无知无畏淋漓彰显。不小心吞茶咕咚响了一声，就引出一句“土老鳖”的戏谑，这及时的“佐料”，让文友们又乐作一团。

侯玲莞尔一笑，适时打破了尴尬。她点拨说：“品茶不是喝茶，忌讳大口吞咽，不要急于咽下，让茶水在口腔里反复回旋，舌尖上的嗅觉细胞就会将茶香一网打尽。一点点地吸，慢慢嘬，细细咂摸，既品出茶味，又鉴出茶韵。”

大家一杯一杯嘬着茶汤，欣赏着绝美绝妙的茶艺，茶水暖了肚子，茶艺饱了眼福。煮沸三江水，同饮五岳茶。如果说喝茶是简单的养生，那品茶就是品味复杂的人生，鉴茶则为生命的极致享乐！

鉴茶一次，心境舒爽，身心愉悦。大家不免坦言：尽快再约茶。