干炸里脊的家常做法怎么做（干炸里脊的做法）

里脊肉洗净，用刀小心切掉里脊背面的筋膜，将里脊切长5至6厘米长的段，用刀片成合适厚度的肉片，改刀切丝；，今天小编就来聊一聊关于干炸里脊的家常做法怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

干炸里脊的家常做法怎么做

里脊肉洗净，用刀小心切掉里脊背面的筋膜，将里脊切长5至6厘米长的段，用刀片成合适厚度的肉片，改刀切丝；

将猪肉丝放入碗内，加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉搅拌均匀，腌1小时以上；

打入鸡蛋2个，放入面粉搅拌均匀，肉丝周身挂满面糊；

锅子烧热，倒油，油温7成热，将肉丝一丝一丝放入，炸至金黄色，捞出控干油即可。