炒鳝丝怎么做好吃（制作炒鳝丝的方法）

材料：鳝丝300克 调料：葱姜末、淀粉各一大匙，绍酒两大匙，精盐、白糖各少许，味精半小匙，胡椒粉一小匙，熟色拉油两中匙 ，今天小编就来聊一聊关于炒鳝丝怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

炒鳝丝怎么做好吃

材料：鳝丝300克。

调料：葱姜末、淀粉各一大匙，绍酒两大匙，精盐、白糖各少许，味精半小匙，胡椒粉一小匙，熟色拉油两中匙。

用绍酒一大匙、精盐、白糖、味精、淀粉与鳝丝拌匀，腌10分钟。

将腌后的鳝丝装入盘内，加入绍酒一大匙和熟色拉油一中匙，加盖高火3分钟，中途搅拌一次。

淋上葱姜末、胡椒粉，浇上熟色拉油一中匙，即可趁热食用。