牛腩烧青萝卜怎么做（牛腩炖青萝卜的做法步骤）

主料：牛腩适量、青萝卜一个、葱适量、姜适量、花椒适量、红辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、自制辣酱适量、老抽适量、糖适量、开水适量、料酒适量，今天小编就来聊一聊关于牛腩烧青萝卜怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

牛腩烧青萝卜怎么做

主料：牛腩适量、青萝卜一个、葱适量、姜适量、花椒适量、红辣椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、自制辣酱适量、老抽适量、糖适量、开水适量、料酒适量。

牛腩浸泡两个小时，泡出血水。

青萝卜备用，葱姜改刀。

牛腩切块入水中焯水，加花椒和姜片，料酒。

焯水后的牛腩用温水洗净。

锅中入油烧热倒入糖炒制糖色，放入牛腩，葱姜，红辣椒，花椒翻炒。

加入豆瓣酱和自制辣酱炒匀。

加入开水煮熟。

转小火慢炖一小时。

牛腩熟后加盐调味。

放入萝卜块炖熟。

家常下饭菜，美美的呈现啦。