油酥花生教程（油酥花生步骤）

取适量的花生米，清洗干净，沥掉水分，今天小编就来聊一聊关于油酥花生教程?接下来我们就一起去研究一下吧!

油酥花生教程

取适量的花生米，清洗干净，沥掉水分。

冷锅冷油，一定要记住，这就是这道小菜的最大窍门。

倒入花生米，翻炒，使每个花生米上都均匀地裹着一层油。

这时，开火，先开大火，时不时地翻炒一下。

待听见花生米因为受热开始“啪啪”地响时，这是花生皮裂开的声音，这时就要转成小火，不停翻炒，注意观察。

待花生米焦黄，已经完全听不见响声时，就可以关火了，晾在油锅里的余温还能使花生米更酥脆。

出锅装盘，再均匀撒上少许的细盐，可以做下酒菜，也可以佐粥都不错哟！