蕨菜干炖肉怎么做好吃(制作蕨菜干炖肉的方法)
材料:干蕨菜、肥瘦肉、姜、葱、八角、自制辣酱、香菜(装饰) ,今天小编就来聊一聊关于蕨菜干炖肉怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
蕨菜干炖肉怎么做好吃
材料:干蕨菜、肥瘦肉、姜、葱、八角、自制辣酱、香菜(装饰)。
调味料:盐、鸡精、白糖、料酒、老抽。
蕨菜用大火煮开后泡半个小时的样子。
肥肉下锅炒香出油。
倒入瘦肉炒变色后加料酒。
加姜和八角。
加老抽和适量的盐。
加水和自制的辣酱。
盖上盖子大火煮,煮的过程中加白糖调味。
煮好起锅前放入葱花和鸡精炒匀。
起锅装盘,香菜叶装饰。
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