怎样包猪肉芹菜馅饺子好吃(包芹菜猪肉馅饺子有两个小窍门)

芹菜具有清热解毒的功效,能祛病强身,适宜肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠头疼的人食用芹菜具有利尿消肿的作用,芹菜还能醒酒保胃,镇静安神,养血养颜的作用今天我为大家分享芹菜猪肉饺子馅的做法,今天小编就来聊一聊关于怎样包猪肉芹菜馅饺子好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎样包猪肉芹菜馅饺子好吃(包芹菜猪肉馅饺子有两个小窍门)

怎样包猪肉芹菜馅饺子好吃

芹菜具有清热解毒的功效,能祛病强身,适宜肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠头疼的人食用。芹菜具有利尿消肿的作用,芹菜还能醒酒保胃,镇静安神,养血养颜的作用。今天我为大家分享芹菜猪肉饺子馅的做法!

准备食材:猪肉500克,芹菜,大葱,生姜,盐,葫椒粉,十三香,蚝油,鸡精,生抽,老抽,丨个鸡蛋,料酒,香油。

做法:

丨:盆中放入1000克面粉,少许盐(增加面粉筋性)搅匀,用凉水和面,先搅成絮状后,和适中面团,醒面半小时。

2:碗中加入葫麻油,盐,葫椒粉,十三香,鸡精,生抽,老抽,香油搅匀倒入准备好的肉馅中。

3:将芹菜洗净,用芹莱茎做馅,用叶调凉菜。

4:芹菜茎剁碎放入盆中,撒点盐,攥去多余的水份,撒胡麻油拌匀备用。

5:将大葱洗净切碎放入肉馅中,将切好的芹菜也加入肉馅中,搅拌均句匀,再把攥芹菜多余的水分也加进去搅匀,这样馅就调好了。

6:将醒好的面团取出,揉一揉,下剂,擀皮,包馅。

7:锅中加水,水开后放少许盐,下入包好的饺子煮,用勺子伸进锅里搅匀盖上锅盖焖煮,锅里水开饺子浮上来浇一些冷水再煮,大约七,八分就熟了,出锅装盘。

这样一道逢年过节的传统美食芹菜猪肉馅饺子就做好了,大家喜欢的话也来试试吧!

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