酸奶和柿子一起吃什么时候中毒（吃个柿子再喝点酸奶）

到了秋天，正好是个丰收的季节，各种水果纷纷上市。而红艳艳的柿子挂在枝头甚是好看。在这个柿子上市的时节了，微信朋友圈中的消息又让人惴惴不安，也让喜欢吃柿子的朋友不禁有点担忧：柿子和酸奶在一起吃真的能够导致中毒？还能不能好好的吃柿子了？

之所以会有柿子 酸奶会中毒的说法，主要是因为柿子的中鞣酸容易与酸奶中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白，从而让我们的胃出现不舒服的感觉；另一方面，柿子中所含有的鞣酸和果胶等物质在遇到胃酸以后容易出现凝结而形成柿胃石。如果是急性的柿胃石，往往是发生在您一次性大量吃柿子以后半小时左右，上腹部胀，恶心、呕吐等等。

既然这样是不是就不能吃柿子了？答案当然是否定的！吃柿子的时候您可千万不要选择生柿子吃，里面鞣酸含量非常高。不过估计也没几个人能吃的下生的柿子，毕竟太涩了，有点脱不出舌头的感觉。吃柿子的时候选择已经处理好的柿子，不仅鞣酸含量低而且味道更甜。最需要注意的是不要一次吃太多，尤其是急慢性胃炎、消化不良等胃肠道疾病患者尽量不要食用。