咸鸡怎么做好吃（咸鸡的做法）

鸡半只、油适量、盐25g洗净去头和爪，今天小编就来聊一聊关于咸鸡怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

咸鸡怎么做好吃

鸡半只、油适量、盐25g。

洗净去头和爪。

放入开水中煮约三分钟。

肉色变白，血末浮起。

冲洗血水。

在鸡上洒盐，表面均匀抹盐。

翻面也均匀抹盐。

用绳子挂起二十四小时。

第二天，洗去盐，刷花生油。

放锅中蒸二十分钟。

取出切块装盘，完成。