铁锅炒菜不粘锅有哪些技巧（那不妨试试这个小妙招）

铁锅粘锅几乎是每个做饭的人都深恶痛绝的事情，不仅容易产生糊味，还容易让整个食物看起来像是被下了毒，那么有什么办法能让铁锅变身“永久”不粘锅吗？

当然有！

1、在洗干净的锅中倒入少量白醋，开中火持续加热到接近滚烫后关火。

2、用刷子蘸取白醋用力涂刷锅的内面，因为此时白醋的温度很高，所以千万不要用薄的擦碗布哟。

3、刷几遍之后，将白醋倒掉，用清水洗锅。

4、大火加热铁锅，直到所有水分蒸干。

5、大火转小火，代入食用油，手持锅柄摇晃铁锅，中小火烧锅至少2到3分钟。

6、关火后，待铁锅和油冷却后将油倒掉，用水和洗洁精洗锅。

到此铁锅就成功变身不粘锅啦！你学会了没？

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