线茄子怎么做（线茄子的做法）

食材：茄子300克、葱姜10克、大蒜20克、植物油10克、生抽克、盐适量，今天小编就来聊一聊关于线茄子怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

线茄子怎么做

食材：茄子300克、葱姜10克、大蒜20克、植物油10克、生抽克、盐适量。

首先，线茄子，洗净，备用。最好用新鲜的。

然后，将洗净的茄子改刀，切成菱形块，备用。

接着，葱姜蒜洗净待用。大葱和姜各10克。大蒜20克。

然后，将葱切成斜段，大蒜和姜切成片。

最后，锅中放油10克。烧热，油温至7成热时，先放入大蒜煸炒，待炒出香味后，再放入葱姜。然后再放入切好的茄子，翻炒。放入生抽5克，盐适量。炒熟后出锅。