酸萝卜猪肚汤怎么做（怎么做酸萝卜猪肚汤）

主料：猪肚1幅辅料：蒜5颗、酱油2勺、黄酒1勺、冰糖6颗、蚝油1勺、味精1茶勺、姜1块、红辣椒1颗、八角2颗、香叶1把、桂皮1块、面粉2勺、醋2勺、盐2勺，今天小编就来聊一聊关于酸萝卜猪肚汤怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

酸萝卜猪肚汤怎么做

主料：猪肚1幅。

辅料：蒜5颗、酱油2勺、黄酒1勺、冰糖6颗、蚝油1勺、味精1茶勺、姜1块、红辣椒1颗、八角2颗、香叶1把、桂皮1块、面粉2勺、醋2勺、盐2勺。

2勺面粉、2勺醋、2勺盐加入猪肚里。

双手用力揉捏猪肚内外，揉捏十分钟以上，这样做会去除猪肚的腥味和油腻。

揉捏好的猪肚，用温水冲洗干净。

冷水焯，水滚后捞出。

焯好的猪肚，用温水冲洗，剥去脏东西。

猪肚一切为二。

将所有辅料，用纱布包包好。

食材、辅料包、调料加开水放入高压锅。

电压力锅很简单，选择肉类就开始烧了。

高压锅的气透好后，捞出。

利用刀叉切片。

切好装盘。