怎样做三鲜砂锅(三鲜砂锅制作的步骤有哪些)
将砂锅放在火上加热,然后倒入少量油,爆香葱和姜,然后一层一层的摆上菜,先用青菜垫底,然后依次是粉条,豆腐,豆皮,香茹,火腿肠,木耳,青菜,金针菇,丸子,今天小编就来聊一聊关于怎样做三鲜砂锅?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎样做三鲜砂锅
将砂锅放在火上加热,然后倒入少量油,爆香葱和姜,然后一层一层的摆上菜,先用青菜垫底,然后依次是粉条,豆腐,豆皮,香茹,火腿肠,木耳,青菜,金针菇,丸子。
颜色搭配开,荤和素也搭开。
加上高汤,一定记的,汤一定要是热的。
小火炖10分钟左右就可以了,最后加上白胡椒粉,盐,鸡精,香油,小香葱点缀。
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