低卡低脂奶茶自制（自制无糖杨枝甘露）

自制杨枝甘露的方法：

小西米100克（选择小西米容易熟）、芒果泥200克、再留一些芒果丁、少许橙子肉或橘子肉（家里没西柚，用橙子或橘子代替）

纯净水200毫升、椰汁100毫升、淡奶油150毫升（或新鲜牛奶150毫升）

锅中放入冷水，烧开后放入小西米，中火煮20分钟，边煮边搅拌，防止粘锅底。关火后闷20分钟，直到全部成透明状就可以了，直接放入准备好的纯净水中浸泡待用。（如果没完全透明，就再煮一会儿，视情况而定）

煮好的小西米打底，等待下一步操作

将200克的芒果肉、椰汁、淡奶油（或牛奶）在破壁机中打成糊状，小西米降温至30℃以下时，沥干水分，就可装在漂亮的容器里垫底，再将淡奶油、椰奶和芒果混合的糊一起加在小西米上面，密封好放入冰箱冷藏室60分钟以上。

半成品杨枝甘露

品尝之前，从冰箱拿出，放上芒果丁和橘子肉，漂亮、美味的一款广式甜品就完成了！

等待享用的无糖杨枝甘露

这款甜品，放早餐吃，下午茶吃，或者减脂晚餐吃，都是不错的选择。

下图是上一次做的杨枝甘露，上面放的是西柚肉，今天做的上面放的是橘子肉，感觉口感更棒。

有喜欢吃这款杨枝甘露的小伙伴，试着自己做，成本比奶茶店低很多，口味也不输奶茶店！