天若有情天亦老感人片段(天若有情天亦老)
食妹儿say:
你要是在成都做美食,那必须得有一点真功夫
有多少人对美味的烤物根本没有抵抗力
没有烧烤的人生是不完整
烤出来的味道,吃出来的心情
爱上烧烤那是必然的
烧烤,从最初的烹饪方式
到现在已成为一种饮食文化
品种繁多的菜品
在它唇齿留香的致命诱惑下
无数人的舌尖最终放弃抵抗
与其大战三百回合
今天这有点功夫的成龙烧烤
已经准备好应战啦
成都作为美食之都,一座好[hǎo]吃又好 [hào] 吃的城市,老板原本在山东海边旅游城市日照做了20年的烧烤,起初老板就是被成都的美食所吸引,本想着只是来看看这座城市究竟有什么好吃的,结果来了就深陷其中,随之则萌发了一种把自己的美味也带到这个大都市来的想法,所以就开了这个成龙烧烤。
把肉当饭吃的纪晓岚,顿顿都要吃上三斤烤猪肉;阅尽人间美味的汪曾祺,用“肉食者不鄙”为自己代言;以“宁可食无肉,不可居无竹”明志的苏轼,转身就为世人奉上了一道东坡肉…纵观为中国饮食文化背书的名人大家,几乎都是无肉不欢的老饕。
在烧烤的江湖里,肉食自然占据了主导,没有荤腥,哪来烟火气,正因如此,每个人都有自己烧烤必点的肉肉。
成龙烧烤的特色是突出食材本身的味道
以食材为主,调料为辅
吃的就是个原汁原味
店内的特色菜有
烤牛柳、烤肉筋
排骨烧、烤五花、
烤脆皮肥肠、烤鸡架、
烤鸡脚、烤蚕蛹
......
也不怪食妹儿肚子上肉多
实在是花样太多,太好吃!
来看看食妹儿有哪些必点菜品吧
推荐菜品
烤牛柳
烤牛柳采用的是牛里脊,牛里脊肉质较嫩,吃起来松软,不发柴。
将牛里脊烤至七八成熟,最能体现出食材鲜嫩的味道,一口下去,肉香味在齿颊间炸裂,这滋味谁能拒绝!
烤肉筋
肉筋采用的是牛腩那一块,一层肉一层筋,先用高压锅压至8分熟,随后切成大块待烤。
鲜嫩的肉筋在炉子的炙烤下,表层结出诱人的焦壳,在肉筋上撒了白芝麻,光是闻味儿就忍不住了。烤至全熟后,外焦里嫩,油中带香,肥而不腻,越嚼越香。
烤鸡架
油滋滋的东北烤鸡架,先卤后烤,秘制卤汁和独特的燎烟香味比大鸡腿还具有诱惑力。
一层紧实的鸡肉牢牢附着在骨架上,看似紧密却又很容易达到骨肉分离的状态,不管哪个部位都滑嫩且有嚼劲,裹着一层酱汁,将鸡肉吸入嘴中,轻轻咀嚼,外酥里嫩,这个肉质可真太是那个了!
烤猪皮
猪皮也是经过卤制后再烤,卤汁都浸泡到猪皮里面,那烤的晶莹透亮的猪皮,一口咬去,Q弹十足。
烤面包
黄金面包片,边沿很脆,中间很软,特别酥香,这个在其他家是没有的,没吃过的可一定要来尝一尝。
烤蚕蛹
人生就是要不断地尝试,美食也是,蚕蛹作为高蛋白食物,食妹儿觉得口感和鹌鹑蛋很相似,但真正什么是口感,你们来试过就知道了。
一城一夜一店一烤串
见炉见食见人见江湖
有酒有肉
致我们七荤八素的口腹之欲
-END-
,成龙烧烤(青羊区):青羊区四威北路5号附10号
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