天若有情天亦老感人片段(天若有情天亦老)

食妹儿say:

你要是在成都做美食,那必须得有一点真功夫

有多少人对美味的烤物根本没有抵抗力

没有烧烤的人生是不完整

烤出来的味道,吃出来的心情

爱上烧烤那是必然的

天若有情天亦老感人片段(天若有情天亦老)(1)

烧烤,从最初的烹饪方式

到现在已成为一种饮食文化

品种繁多的菜品

在它唇齿留香的致命诱惑下

无数人的舌尖最终放弃抵抗

与其大战三百回合

今天这有点功夫的成龙烧烤

已经准备好应战啦

天若有情天亦老感人片段(天若有情天亦老)(2)

成都作为美食之都,一座好[hǎo]吃又好 [hào] 吃的城市,老板原本在山东海边旅游城市日照做了20年的烧烤,起初老板就是被成都的美食所吸引,本想着只是来看看这座城市究竟有什么好吃的,结果来了就深陷其中,随之则萌发了一种把自己的美味也带到这个大都市来的想法,所以就开了这个成龙烧烤。

天若有情天亦老感人片段(天若有情天亦老)(3)

把肉当饭吃的纪晓岚,顿顿都要吃上三斤烤猪肉;阅尽人间美味的汪曾祺,用“肉食者不鄙”为自己代言;以“宁可食无肉,不可居无竹”明志的苏轼,转身就为世人奉上了一道东坡肉…纵观为中国饮食文化背书的名人大家,几乎都是无肉不欢的老饕。

在烧烤的江湖里,肉食自然占据了主导,没有荤腥,哪来烟火气,正因如此,每个人都有自己烧烤必点的肉肉。

天若有情天亦老感人片段(天若有情天亦老)(4)

成龙烧烤的特色是突出食材本身的味道

以食材为主,调料为辅

吃的就是个原汁原味

店内的特色菜有

烤牛柳、烤肉筋

排骨烧、烤五花、

烤脆皮肥肠、烤鸡架、

烤鸡脚、烤蚕蛹

......

也不怪食妹儿肚子上肉多

实在是花样太多,太好吃!

来看看食妹儿有哪些必点菜品吧

推荐菜品

烤牛柳

烤牛柳采用的是牛里脊,牛里脊肉质较嫩,吃起来松软,不发柴。

天若有情天亦老感人片段(天若有情天亦老)(5)

将牛里脊烤至七八成熟,最能体现出食材鲜嫩的味道,一口下去,肉香味在齿颊间炸裂,这滋味谁能拒绝!

天若有情天亦老感人片段(天若有情天亦老)(6)

烤肉筋

肉筋采用的是牛腩那一块,一层肉一层筋,先用高压锅压至8分熟,随后切成大块待烤。

天若有情天亦老感人片段(天若有情天亦老)(7)

鲜嫩的肉筋在炉子的炙烤下,表层结出诱人的焦壳,在肉筋上撒了白芝麻,光是闻味儿就忍不住了。烤至全熟后,外焦里嫩,油中带香,肥而不腻,越嚼越香。

天若有情天亦老感人片段(天若有情天亦老)(8)

烤鸡架

油滋滋的东北烤鸡架,先卤后烤,秘制卤汁和独特的燎烟香味比大鸡腿还具有诱惑力。

天若有情天亦老感人片段(天若有情天亦老)(9)

一层紧实的鸡肉牢牢附着在骨架上,看似紧密却又很容易达到骨肉分离的状态,不管哪个部位都滑嫩且有嚼劲,裹着一层酱汁,将鸡肉吸入嘴中,轻轻咀嚼,外酥里嫩,这个肉质可真太是那个了!

天若有情天亦老感人片段(天若有情天亦老)(10)

烤猪皮

猪皮也是经过卤制后再烤,卤汁都浸泡到猪皮里面,那烤的晶莹透亮的猪皮,一口咬去,Q弹十足。

烤面包

黄金面包片,边沿很脆,中间很软,特别酥香,这个在其他家是没有的,没吃过的可一定要来尝一尝。

烤蚕蛹

人生就是要不断地尝试,美食也是,蚕蛹作为高蛋白食物,食妹儿觉得口感和鹌鹑蛋很相似,但真正什么是口感,你们来试过就知道了。

一城一夜一店一烤串

见炉见食见人见江湖

有酒有肉

致我们七荤八素的口腹之欲

-END-

成龙烧烤(青羊区):青羊区四威北路5号附10号

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