陈米怎么煮好吃（陈年大米怎么做口感好些）

米储存时间长了煮出来的饭往往缺乏粘性，饭香味亦减弱，今天小编就来聊一聊关于陈米怎么煮好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

陈米怎么煮好吃

米储存时间长了煮出来的饭往往缺乏粘性，饭香味亦减弱。

首先，陈米用水淘洗干净后，可盖上锅盖，静置几十分钟让米充分胀一胀；

其次，上锅煮饭时，往锅内加少许植物油；

按平常的方法煮饭，待米饭煮开后，用筷子稍加搅拌，当饭快熟减小火量，让陈米的气味随油气蒸发而消失。